Kereviz - xushbo'y ziravor - to'g'ri saqlansa uzoq vaqt xizmat qilishi mumkin. Va har qanday mehmondo'st styuardessa yaqinlarini yangi o'tlar bilan uzoq vaqt davomida quvontirishi mumkin.
Ovqatlanishdan oldin ko'katlarni yuving
Seldereyni muzlatgichda uzoq vaqt saqlash mumkin: taxminan olti hafta. Shu bilan birga, seldereyning aromati ham, ta'mi ham ta'sir qilmaydi. Avval ko'katlarni chayish kerak, ayniqsa do'kondan sotib olinsa. Agar to'plam o'z bog'idan yirtilgan bo'lsa, unda uni toza nam mato bilan artib olish kifoya. Ham birinchi, ham ikkinchi holatda, stolda toza seldereyni quriting.
Seldereyni qaerda saqlash kerak
Ushbu ko'katlar oddiy shisha idishda yaxshi saqlanadi, mahkam yopilmaydi, shuning uchun yuvib bo'lgach, o'tlar u erga joylashtiriladi. Teshiklari bo'lgan oddiy plastik to'rva xuddi shu maqsadga muvofiq bo'lsa-da. Shamollatish baribir ko'kalamzorlashtirish uchun muhimdir. Keyinchalik, selderey muzlatgichga joylashtiriladi. Agar biron sababga ko'ra ko'katlar quriy boshlagan bo'lsa, ularni suv idishiga soling va barglar jonlanishi bilanoq yuqoridagi ishlarning barchasini bajaring.
Quruq selderey ziravorlari
Quritilgan selderey ancha uzoqroq turadi: siz keyingi hosilga qadar zavqni uzaytira olasiz. Seldereyni qanday qilib to'g'ri quritish kerak? Katta toza qog'ozni oling va ustiga o'tlarni teng ravishda yoyib chiqing. Keyin hosil bo'lgan qatlamni ikkinchi varaq bilan yoping. Ushbu shaklda ko'katlarni uch hafta, hatto bir oyga qoldiring, vaqti-vaqti bilan quritish jarayonini kuzatib, o'tlarni aralashtiring. Seldereyni quritgandan so'ng, uni qog'oz paketga o'tkazing, quriting va tozalang. Ushbu ziravor ayniqsa sho'rvalar uchun juda yaxshi.
Oh, ayoz, ayoz, meni muzlatib qo'y
Yangi o'tlarni sevuvchilar uchun seldereyni qishda muzlatish mumkin. Yuvish va quritishning birinchi bosqichidan so'ng, o'tlarni maydalash, muz uchun maxsus patnislarga tarqatish va suv bilan to'ldirish, muzlatgichga qo'yish kerak. Siz selderey muzini olasiz, uning kubini sho'rvalarga qo'shish juda oson va qulay. Agar qishda siz asosiy ovqatlarni selderey bilan bezashni xohlasangiz, unda butun dastani plastik idishga soling, uni qopqoq bilan mahkam yoping va muzlatgichga yuboring. Shuni esda tutish kerakki, muzlatish uchun faqat yangi ko'katlar mos keladi va sarg'ayganlar yomonlashadi. Bundan tashqari, gullashdan oldin kesilgan selderey, muzlatilgan bo'lsa ham, uzoq vaqt davomida o'z hidini saqlaydi.
Ildizga qarang
Selderey ildizi ham ziravor sifatida ishlatiladi. U sho'rvaga ham, ikkinchisiga ham qo'shiladi. Sovutgichga joylashtirishdan oldin qoidalar bir xil. Eslash kerak bo'lgan yagona narsa - seldereyning ildizlarini saqlash muddati qisqa: ikki-uch hafta.
