Diyetologlar ko'proq selderey iste'mol qilishni maslahat berishadi, chunki bu mahsulot salbiy kaloriya tarkibiga ega. Organizm seldereyni hazm qilish uchun undan so'rilganidan ko'ra ko'proq energiya sarflaydi. Selderey sho'rva ko'plab parhezlarning markazida joylashgan.
Bu zarur
-
- 400 g selderey sopi
- 6 ta o'rta piyoz
- oq karamning kichik vilkalar
- 3 ta yangi pomidor
- 2 ta bolgar qalampiri
- 2 sabzi
- 1 shamlardan ko'katlar
- Qora qalampir
- Tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Selderey poyalarini yuving, quruq uchlari va barglarini tozalang, mayda maydalang. Ildizlardan ham foydalanish mumkin, ammo jarohatlarga afzallik beriladi.
2-qadam
Piyozni tozalang, yarim halqalarga yoki kubiklarga bo'ling. Ba'zida retseptlar piyozni zaytun moyida ozgina qovurishni taklif qiladi. Buni qilmaslik kerak - dietaning barcha nuqtalari yo'qoladi. Yog 'bilan tanasi qo'shimcha yog'lar va energiya oladi, seldereyning salbiy kaloriya miqdori shunchaki ishlamaydi.
3-qadam
Hammayoqni chiziqlar bilan maydalang.
4-qadam
Terini osongina tozalash uchun pomidorlarni yuving va qaynoq suv ustiga quying. Tozalamoq. 4 qismga kesib oling. Ushbu sho'rva uchun pushti pomidor ko'proq mos keladi.
5-qadam
Bolgar qalampiridan yadrolarni olib tashlang. Dukkaklilarni kichkina kubiklar bilan kesib oling. An'anaviy ravishda yashil qalampir ishlatiladi. Ammo siz to'q sariq va qizil ranglarni ham olishingiz mumkin. Apelsin shirin qalampirida retinada metabolizmni yaxshilaydigan moddalar mavjud.
6-qadam
Sabzilarni tozalang, zarlarga soling yoki maydalang.
7-qadam
Barcha sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring. Uch litr suv bilan to'ldiring. Katta olovga qo'ying. Qaynatib oling. Keyin olovni pasaytiring va 20 daqiqa davomida sabzavotlar yumshaguncha qaynatib oling.
8-qadam
Idish tarkibini blenderga soling va pyure bo'lguncha maydalang. Bir chimdik tuz (ozroq yaxshi) va qora qalampirni ta'mga soling. Qayta sekin olovni qo'ying.
9-qadam
O'tlarni mayda maydalab, sho'rvaga qo'shing. Yana 10 daqiqa pishiring va sho'rva tayyor. Selderey sho'rva dietasi 7 kunga mo'ljallangan. Ushbu hafta davomida siz cheksiz sho'rva, har qanday sabzavot (kartoshkadan tashqari) va istalgan mevalarni (banan va uzumdan tashqari) iste'mol qilishingiz mumkin. Siz gazsiz suvni cheksiz miqdorda ichishingiz mumkin.
