Pomidorlar xom holda iste'mol qilinadi, sharbatlar va salatlar tayyorlanadi. Deyarli hech qanday issiq birinchi yoki ikkinchi kurs ularning ishtirokisiz tugamaydi. Ular eng ajoyib atıştırmalıklar uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Ulardan ajoyib shirin va nordon ikra yoki sous tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Ushbu sabzavotning ta'mi juda yaxshi.
Baqlajon ikra bilan to'ldirilgan pomidor
Ushbu turdagi atıştırmalık tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- pomidor - 6-8 dona;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- shirin qalampir - 2-3 dona;
- patlıcan - 1 ta yirik meva;
- sholg'om piyozi - 1 bosh;
- mayonez - 3-4 osh qoshiq. qoshiq;
- limon.
Baqlajonlar bo'laklarga bo'linib, bir muddat suv va tuz bilan oldindan namlangan bo'lishi kerak, keyin siqib yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Baqlajon bo'laklarini yivli qoshiq bilan olib tashlang va har qanday idishga soling, to'liq sovushini kuting.
Piyozni tozalang, suv bilan yuving va bo'laklarga bo'ling. Piyozni maydalagich bilan maydalang, ustiga sarimsoq chinnigullar va sovutilgan patlıcan bo'laklarini qo'shing va ularni blender bilan maydalang. Olingan massani mayonez bilan aralashtiring va aralashtiring. Shirin qalampirni yuving, mayda bo'laklarga bo'linib, patlıcan ikra bilan aralashtiring.
Bir xil o'lchamdagi qattiq, yumaloq pomidorlarni tanlang, yuving, quriting va yadroni ehtiyotkorlik bilan kesing. Pomidorlarni patlıcan ikra va shirin qalampir bilan to'ldiring, zaytun, limon bo'lagi bilan bezang. Ushbu appetizer tuzlangan yoki tuzlangan baliqlarga yaxshi mos keladi.
Pishloq va tuxum bilan to'ldirilgan pomidor
Pomidorni maydalangan go'sht bilan qayta ishlash va to'ldirish jarayoni yuqorida tavsiflangan va to'ldirishni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- pishloqli pishloq yoki pishloq - 250 gramm;
- non po'sti - 50 gramm;
- xom tuxum - 5-6 dona;
- arpabodiyon - 1 shamlardan;
- sariyog '- 70 gramm.
To'ldirish 10 ta pomidorga mo'ljallangan.
Tuzli pishloq pishloqini maydalash yoki maydalash kerak, ichiga xom tuxum surib, maydalangan arpabodiyon ko'katlarini qo'shish kerak. To'ldirish uchun butun massani aralashtiring, har bir pomidorga bir bo'lak sariyog 'soling va pomidorni pishloqli plomba bilan to'ldiring.
Pomidorlarni keramika idishga solib, ichiga sariyog 'va non bilan o'ralgan holda aylantirmang, shunda idishni 15 daqiqa davomida pechga qo'ying, tayyor to'ldirilgan pomidorlarga qaynoq va qaymoq sepiladi.
Achchiq pomidor va qovoq appetizatori
Quyida muhokama qilinadigan appetiserni juda tez tayyorlash mumkin, bu mehmonlarning kutilmagan tashriflariga juda mos keladi. Uning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- yosh qovoq - 1 ta meva;
- mayonez - 2-3 osh qoshiq. qoshiq;
- pomidor - 3-4 dona;
- tvorog - 100 gramm;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- ko'katlar;
- non uchun un;
- qovurish uchun kungaboqar yog'i.
Qovoqni chayish, artish va aylanalarga kesib olish kerak. Har bir doira har tomondan un bilan o'ralgan bo'lishi kerak va kungaboqar yog'i bilan issiq idishga soling. Ikkala tomondan qovoqni qovuring, so'ngra bir qatlamga katta idishga soling.
Tvorogni mayda to'g'ralgan arpabodiyon, mayonez va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtirish kerak, hammasini aralashtiring va 1 osh qoshiqqa soling. qovoqning har bir doirasi uchun qoshiq, silliq. Pomidorlarni chayish, surtish va qalin halqalarga kesib, tvorog massasi ustiga qo'yish kerak. Pomidor krujkalariga yana bir oz achchiq tvorog massasini kichkina slaydga soling va o'tlar bilan bezang.
