Yoz kelishi bilan yangi sabzavot va mevalar o'zlarining mo'lligi bilan bizni quvontiradi. Va qachon, iliq mavsumda qanday bo'lishidan qat'i nazar, tanani vitaminlar bilan to'ydiradi? Shuning uchun biz pomidor, sarimsoq va o'tlardan oddiy va mazali appetizer tayyorlashni taklif qilamiz. U bir necha daqiqada tayyorlanadi, ammo u asosiy kurslarga ajoyib qo'shimcha bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- - pomidor - 4 dona;
- - sarimsoq - 5 ta chinnigullar;
- - arpabodiyon - 1 shamlardan;
- - petrushka - 1 tup;
- - o'simlik moyi (zaytun yoki kungaboqar) - 200 ml;
- - sirka 9% - 40 ml;
- - tuz - 1 choy qoshiq;
- - shakar - 1 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch - bir nechta chimchilash;
- - blender.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dereotu va maydanoz ko'katlarini oqar suv ostida yuvib tashlang, qo'pol maydalang va keyin idishga soling. Ularga o'simlik moyi, tuz, shakar, sirka va qora murch qo'shing.
2-qadam
Sarimsoq chinnigullaridan qobig'ini olib tashlang, so'ngra ularni 3-4 qismga bo'linib, idishlar va ziravorlar bilan idishga yuboring. Keyin piyola tarkibini maydalash uchun qo'l aralashtirgichidan foydalaning. Aperitif kiyinishining qalinligi sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin: maydalagichga qadar blender bilan chayqating yoki ingredientlar to'liq kesilmasligi uchun bir nechta yumshoq burilish qiling, lekin shu bilan birga aralashishga ulguring.
3-qadam
Endi pomidorga boramiz. Ularni yuving, quritib oling va keyin takozlarni kesing. Parchalar juda nozik bo'lmasligi kerak. Sabzavotlarni mevaning hajmiga qarab oddiygina 6-8 bo'lakka bo'lish yaxshidir. Keyin ularni plastinkaga o'tkazing. Olingan kiyimni to'kib tashlang va har bir pomidor takozi yog 'va sarimsoq aromati ichiga singib ketguncha aralashtiring. 4 ta pomidor taxminan 3 osh qoshiq sousni oladi. Qolganlari qopqoqli idishga quyilishi va keyingi safargacha muzlatgichda saqlanishi mumkin.
4-qadam
Bunday oddiy va mazali pomidor snacki go'sht, tovuq go'shti, kartoshka va boshqa birinchi va ikkinchi taomlarga, shu jumladan toza havoda barbekyuga yordam beradi.
