Sog'lom salatlar tanani ohangga keltirish va immunitetni yaxshilashning eng oson yo'li. Bugungi kunda ular uchun ingredientlarni yilning istalgan vaqtida do'kondan topish mumkin va bu foyda keltirmaslik uchun gunohdir. Charchagan, xiralashgan terini, sochlarning to'kilishini va tirnoqlarning sinishini sezyapsizmi? Vitaminli salat tayyorlang.
Bu zarur
- Oq karam salatasi uchun:
- - 250 g oq karam;
- - 2 ta sabzi va 2 ta bodring;
- - 5-6 yashil marul barglari;
- - 3 dona arpabodiyon;
- - 60 ml o'simlik moyi;
- - tuz;
- Qizil karam salatasi uchun:
- - 300-350 g qizil karam;
- - 50 g yashil piyoz;
- - har birida 15 g arpabodiyon, petrushka va kinantro;
- - 100 g yong'oq;
- - 40 g qora smorodina;
- - 50 ml zaytun moyi;
- - tuz;
- Qulupnay salatasi uchun:
- - 250 g yangi qulupnay;
- - 1 ta avakado;
- - 2 ta bodring;
- - yarim limon (avakado uchun);
- - 60 ml zaytun moyi;
- - 40 ml yong'oq moyi;
- - 20 ml limon sharbati;
- - 1 choy qoshiq ko'knor;
- - har biri 1/3 choy qoshiq qora qalampir va tuz;
- Sabzi salatasi uchun:
- - 2 ta katta sabzi;
- - 1 dona selderey ildizi;
- - yarim limon;
- - 100 g mayiz mayiz;
- - 5-6 dona quritilgan o'rik;
- - 2 ta mandarin;
- - 120 g tabiiy yogurt;
- - 50 g suyuq asal;
- - 5 ta yong'oq;
- - 30 g tozalangan qovoq urug'i;
- - 15 g kunjut urug'i;
- Pancar salatasi uchun:
- - 2 yirik lavlagi;
- - 1 to'q sariq;
- - yarim limon;
- - 4 dona petrushka;
- - 40 g shakar;
- - 40 ml o'simlik moyi va olma sirkasi;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oq karam bilan vitaminli salat
Barcha sabzavotlarni yuving va quriting. Bodringni uzunasiga bo'laklarga bo'linib, so'ngra yarim doira shaklida kesib o'ting. Hammayoqni barglarini maydalang. Sabzini chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Dereotu o'tlarini maydalab tashlang.
2-qadam
Barcha salat ingredientlarini chuqur idishda birlashtiring, o'simlik yog'i, tuz bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Sog'lom snack kamida yarim soat tik tursin.
3-qadam
Qizil karam salatasi
Yong'oqni mustahkam sumkaga soling va uni rulon bilan o'ting yoki donalarini kofe tegirmonda maydalang. Qizil karamni ingichka qilib maydalab, sharbat berish uchun uni qoshiq bilan yoki qo'llaringiz bilan ozgina eslang va yong'oqning bo'laklari bilan aralashtiring.
4-qadam
Ko'katlar novdalaridan qalin novdalarni kesib oling, piyoz bilan birga maydalab kesib oling va marulning asosiy qismiga o'tkazing. U erga bir hovuch smorodina mevasini qo'shing, har bir narsani yaxshilab aralashtiring, moy, tuz seping va yarim soatga qoldiring.
5-qadam
Qulupnay avakado salatasi
Chuqurni olib tashlash uchun avakado uzunliklarini kesib oling va yarmini qarama-qarshi tomonga burang. Go'shtni mayda takozlar bilan kesib oling va jigarrang rangga qarshi limon sharbati bilan seping. Rezavorlardan yashil dumlarni olib tashlang va ularni to'rtdan, tozalangan bodringni ingichka bo'laklarga bo'ling.
6-qadam
Barcha salat ingredientlarini tekis idishga joylashtiring. Qopqoqli idishga limon sharbati, zaytun va yong'oq moyini tushiring, ko'knori urug'i, qalampir va tuz qo'shing. Idishni yoping va bir necha marta kuchli silkit. Liboslarni qulupnay, avakado va bodring ustiga to'kib tashlang.
7-qadam
Sabzi salatasi
Ildizli sabzavotlarni po‘stlog‘idan tozalang, koreys qirg‘ichidan o‘tkazing va ustiga limon sharbatini siqib oling. Mandarinlarni bo'laklarga bo'linib, pichoq bilan oching va suvli markazni chiqaring. Mayiz va quritilgan o'riklarni 10 daqiqa davomida issiq suvga soling, süzgeçte katlayın va chop eting.
8-qadam
Yong'oq va urug'larni ohak ichiga to'kib tashlang va ularni pestle bilan maydalang. Barcha ovqatlarni salat idishiga soling. Asal va yogurtni stakanga aralashtiring, salat ichiga quying va aralashtiring. Uni kunjut urug'iga seping.
9-qadam
Lavlagi salatasi
Lavlagi po'stini tozalang va qo'pol ravishda maydalang. Tsitrus mevalarni siqib oling va quruq tarkibiy qism eritilguncha o'simlik moyi, sirka va shakar bilan ko'pirtiring. Sabzavotlarni muzlatgichga qo'yib, 4 soat davomida ushbu sousga soling.
10-qadam
Beetroot salatidan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, tuzlang va tug'ralgan petrushka seping.
