Qishga tayyorgarlik va turli xil salatlardan tashqari, bodring har xil mazali taomlarni tayyorlash uchun juda yaxshi. Ulardan biri go'sht bilan to'ldirilgan bodring.
Go'sht bilan to'ldirilgan bodringni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
8 ta yangi bodring uchun: 1 stakan bulon, 1 stakan smetana, 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi, 1 osh qoshiq. l. un, 30 g sariyog ', arpabodiyon yoki maydanoz.
Qiyma uchun: 400 g go'sht, 2 piyoz, 4 osh qoshiq. l. ta'mga ko'ra sut, tuz.
Ushbu taomni tayyorlash bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi. Dastlabki bosqichda maydalangan go'sht tayyorlanadi. Buning uchun xom go'sht piyoz bilan birga go'sht maydalagichga aylantiriladi. Keyin unga sut qo'shiladi va tuz qo'shilishi bilan yaxshilab aralashtiriladi. Har qanday go'sht qiyma go'shtga mos keladi, ammo cho'chqa go'shti va mol go'shtini aralashtirib ishlatish yaxshidir.
Keyinchalik katta yangi bodring tanlanadi va tozalanadi, uchlari ikkala tomondan kesilib, sho'r qaynoq suv bilan kuydiriladi. Shundan so'ng, ichki qism urug'lar bilan birga bodringdan olinadi va yaxshilab yuviladi.
Keyingi qadam bodringni maydalangan go'sht bilan to'ldirishdir. Ovqat pishirish idishiga soling va bulonga quying. U erda smetana, tomat pastasi ham qo'shiladi va pishganicha pishiriladi. To'kish uchun har xil ziravorlar qo'shilgan oddiy sho'r suvdan foydalaning.
Shundan so'ng, suyuqlikning bir qismi quyiladi va un sote qilinadi. Keyin yana to'ldirilgan bodring solingan idishga quyiladi va qaynatiladi. Ovqat tayyor va xizmat qilish mumkin, o'tlar bilan bezatilgan.
