Piknik salatasi uchun ajoyib imkoniyat, u pishirilgan sabzavotlardan tayyorlanadi. Sabzavotlarni to'g'ridan-to'g'ri panjara ustiga pishirish yaxshidir, ammo agar buning iloji bo'lmasa, siz uni pechda qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - 2 ta kichik patlıcan;
- - 2 ta shirin bolgar qalampiri;
- - 2 ta katta pomidor;
- - 1 piyoz;
- - tuz, qalampir, sirka, o'simlik moyi, o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu mazali salat uchun umumiy pishirish vaqti 2 soat 45 minut. Xavotir olmang - salatni tikish uchun 2 soat, tayyorlash uchun 15 daqiqa va tayyorlash uchun atigi 30 daqiqa vaqt ketadi.
2-qadam
Tuxumda patlıcan, bolgar qalampiri va butun pomidorni pishganicha pishiring. Ularni pechdan chiqarib oling, 30 daqiqa davomida kastryulga qo'ying, qopqog'ini yoping. Bu vaqt ichida ular oxirigacha sovib ketmaydi, ular yanada yumshoqroq bo'ladi.
3-qadam
Shundan so'ng, siz qalampir, patlıcan va pomidorni qobig'idan tozalashingiz mumkin, bu kabi issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng osongina olib tashlanishi mumkin. Pishirilgan sabzavotlarning go'shtini kublar bilan kesib oling.
4-qadam
Piyozning boshini tozalang, yarim halqalarga bo'ling, sabzavot qo'shing, aralashtiring. Agar xohlasangiz va uning hididan qo'rqmasangiz, siz bir necha maydalangan sarimsoq chinnigullar qo'shishingiz mumkin. Siz har qanday ko'katlarni qabul qilishingiz mumkin, lekin yangi bo'lishiga ishonch hosil qiling - uni maydalab kesing, salatning qolgan qismlariga yuboring, aralashtiring. Qalampir va tuzni ta'mga soling.
5-qadam
Smoky salatini o'simlik moyi va sirka aralashmasi bilan to'ldiring. Keyin yaxshilab aralashtiring, muzlatgichga 2 soat davomida quying. Keyin xizmat qiling.
