Agar siz dietani muvozanat saqlash uchun vegetarian parhezga rioya qilishni yoki sog'lom parhezni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, qaysi o'simlik oziq-ovqatida ko'proq protein borligini bilishingiz kerak. Protein teri va suyaklar uchun zarur bo'lgan mushak to'qimasini shakllantirishda hal qiluvchi rol o'ynaydi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Protein tarkibida birinchi o'rinni dukkakli ekinlar egallaydi. Soya, loviya, no'xat, yasmiq oson hazm bo'ladigan o'simlik oqsiliga boy manbalardir. Ushbu mahsulotlar qondagi xolesterin miqdorini pasaytiradi va ko'p miqdorda vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Soya fasulyesi go'sht mahsulotlarini ozuqaviy qiymati bilan almashtirishi mumkin. Bundan tashqari, baklagiller tarkibida metabolizmni normallashtiradigan oson eriydigan tolalar mavjud. Soya sutidan olinadigan mahsulotlardan biri bu kaltsiy va temir manbai bo'lgan tofu loviya tvorogidir.
2-qadam
Yong'oqlar. Barcha o'simlik oqsillari yerfıstığı, kungaboqar urug'lari, findiq, bodom, yong'oqlarda mavjud. Yong'oq tarkibida oqsildan tashqari, sog'lom yog'lar va inson uchun zarur bo'lgan ko'p miqdordagi aminokislotalar mavjud. Haftada bir necha marta oz miqdordagi yong'oqni iste'mol qilish miya ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi, bu ayniqsa maktab o'quvchilari va talabalar uchun foydalidir. Biroq, ushbu mahsulotni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lish kerak, chunki yong'oq juda kaloriya bo'lib, allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.
3-qadam
Donli mahsulotlar. Karabuğday, tariq, guruch, jo'xori, irmik. Ushbu don tarkibida oqsildan tashqari murakkab uglevodlar mavjud bo'lib, ular uzoq vaqt davomida o'zingizni to'ydiradi. Tahıllar yuqori darajada ozuqaviy ahamiyatga ega, tarkibida tola mavjud bo'lib, ular metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadi va oshqozon-ichak traktini davolaydi. Hububot vitaminlar, minerallar va aminokislotalarga boy. Ular insonning yo'qolgan kuchini tezda tiklashga qodir. Tana vaznini boshqaradigan odamlarga dietada grechka, jo'xori va guruchni qo'shish tavsiya etiladi. Ular kaloriya jihatidan, masalan, irmikdan pastroq.
4-qadam
Brokkoli. Hammayoqning barcha turlariga qaraganda ko'proq protein mavjud. Bundan tashqari, brokkoli A, E, C, B, PP vitaminlariga boy. Ko'p miqdorda muhim minerallarni o'z ichiga oladi. Ushbu karam tanadagi suv-tuz muvozanatini tiklaydi, tizim va organlarning faoliyatini normallashtiradi, organizmdan toksinlar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, organizmni virus va yuqumli kasalliklardan himoya qiladi, hatto selülit paydo bo'lishining oldini oladi.
5-qadam
Ismaloq. Bu eng foydali o'simlik mahsulotlaridan biridir. Ismaloq tarkibidagi moddalar tanani tozalash va tiklashga qodir. Ismaloq tarkibida barcha kerakli moddalar borligi sababli homilador ayollar va bolalar uchun foydalidir. Ushbu sabzavot tanaga yaxshi singib ketadi va faol jismoniy mehnatdan so'ng tezda tiklanishiga yordam beradi. Ismaloq har qanday yoshdagi odamlarga foydalidir va ko'rlikning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
