Ko'pgina rus uy bekalari kartoshka bilan kamida o'nta taomni nomlashlari va tayyorlashlari mumkin, chunki bu bizning mamlakatimizda juda mashhur mahsulot. Ushbu ildiz sabzavotidan pishirishning nozik tomonlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Siz kartoshka bilan biror narsa pishirishni xohlaysizmi, lekin uni tozalashdan qo'llaringiz tezda charchadimi? Unda yodda tutingki, yosh kartoshkani qisqa vaqt ichida issiq, so'ngra sovuq suvga qo'ysangiz, uni tozalash osonroq bo'ladi. Yoki uni sho'rlangan sovuq suvda 20 daqiqa ushlab turishingiz mumkin.
2-qadam
Tajribali uy bekalari, ehtimol, issiqlik bilan ishlov berish paytida sabzavotlar foydali xususiyatlarini yo'qotishini bilishadi. Vitaminlarni qanday saqlash kerak? Ildiz sabzavotini qopqoqsiz qaynatib oling. Bunday holda, uni sovuqqa emas, balki qaynoq suvga soling. Agar kartoshkani terisiga qaynatib qo'ysangiz, ularda mineral tuzlar va vitaminlar saqlanib qoladi. Ammo agar sabzavot yashil, eski yoki ko'zlarida bo'lsa, unda uni faqat tozalangan holda pishirish kerak.
3-qadam
Ba'zida kartoshka pishirish paytida qaynatiladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun suvni qaynatilgandan 15 minut o'tgach to'kib tashlang va idishlarni qopqoq bilan yoping, tarkibini ozgina miqdorda sovuq suv bilan sekin olovda pishiring.
4-qadam
Agar kartoshka bir-biriga yopishmasligini va qovurayotganda kuyib ketmasligini istasangiz, avval ularni bo'laklarga bo'lib kesib oling, sovuq suv bilan yuving va sochiq yoki peçete quriting.
5-qadam
Qisqichbaqasimon kartoshkani qovurmoqchimisiz? Keyin, pishayotganda, kartoshka bo'laklarini yaxshi isitilgan yog'ga soling va qoplamasdan pishiring. Ovqatni eng oxirida, deyarli xizmat qilishdan oldin tuzlashingiz kerak. Qovurilgan kartoshka pishirishdan oldin ozgina un sepsangiz, qizarib ketadi.
6-qadam
Kartoshka uchun eng yaxshi ziravor bibariya deb ishoniladi. Quritilgan bibariya jufti idishga taomga ajoyib xushbo'ylik va lazzat qo'shadi. Agar xohlasangiz, siz har xil ziravorlarni aralashtirishingiz mumkin, masalan, qora qalampir, sarimsoq, zira va boshqalar.
