Guruch go'sht, baliq va parranda go'shti bilan ta'minlangan ajoyib garnitür hisoblanadi. Ammo, bu asosiy kurs bo'lmasa ham, u mazali va chiroyli bo'lishi kerak. Guruch xushbo'y va maydalangan bo'lib chiqishi uchun siz uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak. Uzoq donli va aniq ta'mga ega bo'lgan basmati yoki yasemin guruchi garnitürga mos keladi. Endi bu donalarni garnitür sifatida qanday tayyorlashni aytamiz.
Bu zarur
-
- Guruch - 2 stakan
- Suv - 3 stakan
- O'simlik yog'i - 100 g
- Tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bizga yuqori qirralar bilan qovurilgan idish kerak. Uni olovga qo'ying, qizdiring, o'simlik moyini quying, guruchni quying. Har bir donni namlash uchun guruchni yog'ga yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Idishga suv quying, guruch qatlamini muloyimlik bilan tekislang, endi unga aralasha olmaysiz. Suv qaynab chiqqanda, qopqoqni skovorodkaga qo'ying, olovni o'rta darajaga o'tkazing va vaqtni belgilang.
3-qadam
6 daqiqadan so'ng, skovorodkada olovni pasaytiring va yana 6 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Olovni o'chiring, lekin qopqog'ini ochmang. Guruch yana 12 daqiqa davomida qopqoq ostida turishi kerak. Keyin qopqog'ini oching, tuzlang va aralashtiring. Sizning guruch garnitüringiz tayyor.
