Agar siz qo'zichoqni yaxshi ko'rsangiz va uni qanday mazali pishirishni bilmasangiz, ushbu retseptga e'tibor bering. Nima uchun? - Bu juda oddiy va idish tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi. Faqat bir soat va mazali tushlik, ehtimol kechki ovqat tayyor.
Bu zarur
- -1, 2 kg qo'zichoq,
- -2 piyoz,
- -2 sabzi,
- -0,5 choy qoshiq kekik,
- -100 ml suv,
- -3 patlıcan,
- -2 pomidor,
- -2 bolgar qalampiri,
- -1 shilantro,
- -3 sarimsoq chinnigullar,
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz qo'zichoqni yaxshilab yuvamiz, uni filmlardan tozalaymiz va mayda bo'laklarga bo'lamiz. Go'shtni kichik bo'laklarga qovuring, ajralib turadigan sharbatni boshqa idishga quying.
2-qadam
Piyozni tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling, go'shtni qovurishdan sharbatiga qovuring.
3-qadam
Biz sabzi tozalaymiz, yuvamiz, yarim halqalarga bo'lamiz. Piyoz shaffof bo'lgandan so'ng, sabzi qo'shing va o'rtacha olovda o'n daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Qo'zi, qovurilgan piyoz va sabzi katta qovurilgan idishga soling, kekik bilan ziravorlang, suv, tuz qo'shing, aralashtiring va eng kichik olovga qo'ying. Taxminan 50 daqiqa davomida qaynatiladi. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
5-qadam
Biz baqlajon va bolgar qalampirini yaxshilab yuvamiz, quritamiz, mayda bo'laklarga bo'lamiz. Shuningdek, biz pomidorlarni kesib tashladik. Sarimsoq chinnigullarini har qanday qulay usulda maydalang. Mening shifrlamam, maydalab. Biz sabzavotlarni qo'zichoq panasiga o'tkazamiz, olov kuchini o'rtacha darajaga ko'taramiz, yopamiz va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha qaynatamiz, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Keyin pomidor qo'shing va suyuqlikni bug'lang.
6-qadam
Suyuqlik bug'langandan so'ng, qo'zichoqni sabzavot bilan o'n daqiqa davomida pishiring va issiqdan olib tashlang. Ovqatni tug'ralgan shilantro va sarimsoq bilan ziravorlang, aralashtiring, yoping va besh daqiqaga qoldiring. Qo'zi tayyor, siz xizmat qilishingiz mumkin.
