Rossiyadagi bodring haqli ravishda eng mashhur sabzavotlar ro'yxatiga kiritilgan. Kam kaloriya, mazali, vitaminlar va mikroelementlarga boy, ular yangi va sabzavotli salatlarda juda yaxshi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ba'zi odamlar bodringni kelajakda foydalanish uchun yig'ib olishadi, ularni tuzlash, tuzlash bilan shug'ullanishadi. Tuzlangan bodring, kuchli, qarsillab, juda mashhur (shuningdek, aroq uchun appetizer sifatida). Ular nafaqat mazali, balki foydali hamdir. Biroq, bir qator kasalliklar uchun tuzlangan bodringni iste'mol qilmaslik kerak, chunki ular zararli bo'lishi mumkin.
2-qadam
Tuzlangan bodringdan nima foyda? Bodringni tuzlash jarayonida organizmga foydali ta'sir ko'rsatadigan sut kislotasi hosil bo'ladi: u qon aylanishini yaxshilaydi, qondagi xolesterolni pasaytiradi. Shuning uchun, tuzlangan bodringni iste'mol qilish foydali bo'lishi mumkin.
3-qadam
Bodring (shu jumladan, tuzlangan bodring) tarkibida ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan ko'plab tolalar va xavfli o'smalar rivojlanishiga qarshi turadigan antioksidant moddalar mavjud. Bundan tashqari, bodring boy bo'lgan mikroelementlar orasida yurak kabi qon tomir tizimi va qalqonsimon bezning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan yod kabi muhim narsa mavjud. Bundan tashqari, yod asab tizimiga va inson xotirasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun bodring doimiy ravishda ratsionga kiritilishi kerak.
4-qadam
Biroq, Rossiyaning iqlim sharoiti tufayli, bu sabzavotlarni yiliga atigi bir necha oy davomida eng iliq mintaqalarda ham etishtirish mumkin. Qish-bahor davrida import qilingan bodring narxi juda yuqori va barcha ruslar uchun mavjud emas. Va kelajakda foydalanish uchun bodringni yig'ish, shu jumladan tuzlash orqali bu muammoni hal qiladi.
5-qadam
Bodringni pishirish paytida hosil bo'lgan sho'r suv biologik faol moddalarga boy, shuning uchun uni ham iste'mol qilish mumkin (albatta, me'yorida, chunki ortiqcha tuz zararli). Va nihoyat, tuzlangan bodring ishtahani uyg'otish uchun juda yaxshi va shu bilan to'liq hazm bo'lishiga yordam beradi. Va bu sog'liq uchun foydalidir.
6-qadam
Tuzlangan bodring uchun kim zararli? Ushbu mahsulotning barcha shubhasiz ta'mi afzalliklari va afzalliklari bilan, tuzlangan bodring ham kontrendikatsiyaga ega ekanligini unutmaslik kerak. Masalan, ular oshqozon-ichak trakti kasalliklari, ateroskleroz, gipertoniya, xolelitiyaz va buyrak etishmovchiligida ishlatilmasligi kerak. Bundan tashqari, bunday mahsulot shish bilan og'rigan odamlar uchun keraksizdir (tuzning yuqori konsentratsiyasi tufayli tanadagi suyuqlikning turg'unligi yanada oshishi mumkin). Siz tuzlangan bodringni yosh bolalar ratsioniga kiritishdan bosh tortishingiz kerak, chunki osh tuzi tanadagi suvni ushlab turishga yordam beradi.
