Kartoshka va bodringli iliq salat ko'z va oshqozonni quvontiradi. Ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi ta'mdan bahramand bo'lishga va taomni bayramona stolga xizmat qilishga imkon beradi.
Bu zarur
- - 5 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka
- - 2 ta katta bodring
- - 200 g turp
- - 30 g sariyog '
- - arpabodiyon
- - qalampir
- - zaytun moyi
- - 2 tish sarimsoq
- - tuz
- - zira
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalamasdan, ularni oqava suvda yaxshilab yuvib tashlang. Kastryulkaga suv quying, ichiga kartoshka soling va past haroratda yarim pishganicha formada pishiring. Pishirgandan so'ng, sabzavotlarni olib tashlang, ozgina sovitib oling va ularni tozalang. Ular biroz ko'proq sovib ketguncha kutib turing, so'ngra kichkina kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Mikroto'lqinli pechda yog 'eritib oling. Buni stakanga solib, ustiga likopcha bilan yopish yoki suv hammomida eritish orqali amalga oshirish mumkin. Yog 'eritib bo'lgach, qalampir va zira qo'shing. Sarimsoqni tozalang, maydalang, yog'ga qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, idishga quying va qizdiring, kartoshkani qo'shing va pishganicha qovuring, kartoshkada oltin qobiq paydo bo'lishi kerak.
3-qadam
Qolgan sabzavotlarni yuving, ya'ni. bodring va turp, qog'oz sochiqni quriting va bo'laklarga yoki kubiklarga bo'ling, arpabodiyonni maydalang.
4-qadam
Kartoshka, turp, bodring, tuz va qalampirni birlashtiring, zaytun moyi qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, arpabodiyon bilan bezang. Xizmat qiladigan idishda xizmat qiling.
