Tuzlash - bu qish uchun foydali sabzavotni zaxiralash va uni isrof bo'lishiga yo'l qo'ymaslikning yaxshi usuli. Tuzli lavlagi ham ajoyib appetizer hisoblanadi va uni borschtda ishlatish mumkin.
Bu zarur
- - 1 kg yosh mayda lavlagi;
- - 2 bosh piyoz;
- - 2-3 dafna yaprog'i;
- - kungaboqar yog'i;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lavlagi suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, tepasi va dumini kesib oling.
2-qadam
Taxminan 10-15 daqiqa davomida qaynoq suvda lavlagi bo'shating. Keyin uni sovutish, tozalash va ingichka bo'laklarga ajratish kerak.
3-qadam
Sterilizatsiya qilingan kavanozning pastki qismida siz halqalarni kesib piyoz qo'yishingiz kerak. Piyozga bir juft dafna yaprog'i qo'shing va ustiga tayyorlangan lavlagi qo'ying.
4-qadam
Idishdagi lavlagi tuzlang va kungaboqar yog'i bilan yoping, xushbo'y hid uchun bir juft tomchi zaytun moyini qo'shishingiz mumkin.
5-qadam
Idishni pergament qog'oz bilan yoping va yoping. Keyin ishlov beriladigan qismni salqin joyga qo'ying va bir hafta o'tgach siz xushbo'y ovqatdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
