Beetroot ikra foydali va mazali mahsulotdir. U appetiser sifatida, borsch kiyimi sifatida yoki go'sht yoki baliq ovqatlari uchun ziravor sifatida ishlatilishi mumkin. Barcha nisbatlarga mos ravishda tayyorlangan qish uchun lavlagi ikra sizni o'z ta'mingiz bilan ajablantiradi va butun oila uchun sevimli taomga aylanadi.
Bu zarur
- - tartan lavlagi - 2 kg.
- - pomidor - 3 kg.
- - sabzi - 1 kg.
- - piyoz - 1 kg.
- - bolgar qalampiri - 1 kg.
- - sarimsoq - 250 gramm.
- - o'simlik moyi - 0,5 l.
- - ta'mga ko'ra tuz, achchiq qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qish uchun lavlagi ikra tayyorlash uchun barcha ingredientlar oldindan tayyorlanishi kerak. Lavlagi tozalang va bo'laklarga bo'ling. Sabzi lavlagi kabi tayyorlang.
2-qadam
Yuqori barglardan piyoz va sarimsoqni olib tashlang. Sarimsoqni osonlikcha tozalash uchun avval uni suvga soling. Shundan so'ng siz uni osongina tozalashingiz mumkin. Bolgar qalampirini tozalang va maydalang. Pomidorlarni tilimga kesib tashlang.
3-qadam
Ikra uchun tayyorlangan barcha sabzavotlarni go'sht maydalagichga aylantiring. Piyozni alohida aylantiring. Piyozdan tashqari barcha sabzavotlarni alyuminiy idishga soling. Keyin sabzavotlarga o'simlik moyini qo'shing, aralashtiring va ikki soat davomida qaynatib oling. Keyin piyoz, sarimsoq, ziravorlar qo'shing va yana yarim soat pishiring.
4-qadam
Konserva idishlari va qovoqlarini tayyorlang. Lavlagi ikrasini sterillangan idishlar ichiga yoyib, yoping, o'rab oling va to'liq sovushini qoldiring.
