Qish uchun lavlagi salatasi olma bilan birgalikda sabzavot tarkibidagi qimmatli moddalarni saqlashning eng maqbul usuli hisoblanadi. Bo'sh joy uzoq vaqt saqlanishi va kundalik menyuga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
- - yangi lavlagi (2,5 kg);
- - "Antonovka" navining yangi olmalari (2, 5 kg);
- - yangi sabzi (1 kg);
- - osh tuzi (5 osh qoshiq L.);
- - o'simlik moyi (270 g);
- - toza suv (2, 5 osh qoshiq).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mahsulotlarning umumiy miqdoridan taxminan 4 litr lavlagi salatasi olinadi. Avval sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun lavlagi oling va yaxshilab chaying. Keyin bir yirtqichlardan joylashtiring va sekin olovga qo'ying. Yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
2-qadam
Qaynatgandan so'ng, lavlagi xona haroratiga qadar sovutilishi kerak. Keyin sabzavotni maydalang va katta idishga o'tkazing.
3-qadam
Keyin, olma tayyorlang. O'tkir pichoq bilan yuvib tashlang, tozalang va tozalang. Tozalashdan keyin olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4-qadam
Yangi sabzi ham tozalang va maydalang. Olma, lavlagi va sabzi chuqur idishga joylashtiring va yog'och spatula bilan aralashtiring.
5-qadam
Tuz va o'simlik moyini idishga soling. Qayta aralashtiring. Ish qismini burnerga qo'ying va past haroratni yoqing. Asta-sekin qaynatib oling. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha taxminan 10-20 daqiqa davomida pishiring. Keyin sabzavotlarni idishga soling va sovushini qoldiring.
6-qadam
Ish qismi soviganda, idishlarni tayyorlang. Buning uchun qutilarni har qanday qulay usulda sterilizatsiya qiling va soda qo'shilgan holda qovoqlarni suv bilan yuving.
7-qadam
Tayyorlangan salatni idishlarga soling, qopqog'ini yoping va qalin adyol ostiga qo'ying. Bankalar salqin bo'lsa, ularni salqin joyga qo'yishingiz mumkin.
