Oilaviy nonushta qanday diversifikatsiya qilinadi? Axir, har bir uy bekasi o'z oilasini mazali va shu bilan birga foydali narsalar bilan siylashga harakat qiladi. Qattiq pishloq va yangi o'tlar qo'shilgan guruch va baliq kreplari - aynan shu narsa sizga kerak! Ularni tayyorlash juda oson va juda tez ovqatlanishadi.
Tarkibi:
- 0,6 kg baliq filesi (yaxshisi yangi);
- 3 qop guruch;
- 2 ta o'rta piyoz;
- 150 g qattiq pishloq;
- soya sousi;
- 1 choy qoshiq xantal
- Green bir qator yashil piyoz;
- 4 osh qoshiq un;
- 3 petrushka novdasi;
- 2 tish sarimsoq;
- 5 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- qora qalampir va tuz.
Tayyorlanishi:
- Baliq filetosini suyaklar va tizmadan tozalang, yuving va ozgina quriting.
- Har qanday yirtqichlardan suv to'plang, uni olovga qo'ying va suvni qaynatib oling.
- Guruchni xaltachalarga suvga botirib, pishganicha qaynatib oling, ozgina suv solib, süzgece soling, shunda ortiqcha suyuqlik stakan bo'ladi.
- Ortiqcha suyuqlik oqib chiqqanda, guruchni qoplarga soling va idishga soling.
- Pishloqni katta kublar bilan kesib oling. Piyozni sarimsoq bilan tozalang, yuving, o'zboshimchalik bilan maydalang. Petrushkani yuving va mayda maydalang.
- Go'sht maydalagich (blender) yordamida baliq filesi, guruch, pishloq kubiklari, o'tlar, sarimsoq va piyozni maydalang.
- Baliq massasini guruch solingan idishga soling, bir hil holga kelguncha aralashtiring. Soya sousi, un, xantal va mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Bularning barchasini tuz va murch bilan ta'mga solib yaxshilab yoğurun.
- Qovurilgan idishga yog 'tushiring va uni juda baland qizdiring.
- Pankekni bir osh qoshiq bilan issiq yog'ga soling va ikkala tomonini pishganicha qovuring, idishni qopqoq bilan yoping.
- Guruch va pishloqli tayyor baliq kreplarini plastinka ustiga qo'ying, o'tlar bilan bezang va yon piyola yoki bo'lmasdan xizmat qiling.
- E'tibor bering, tayyor guruch kreplari havodor, yumshoq va juda yumshoq. Kattalar ham, bolalar ham ularning nozik baliq ta'mini yaxshi ko'radilar. Bunday idish, qoida tariqasida, yon piyola talab qilmaydi. Ammo garnitür bu erda ham mos keladi.
