Lasanya - uzoq vaqt davomida butun dunyo bo'ylab restoranlarning menyusiga kiritilgan mashhur italyan taomidir. Ushbu mazali taomning bir nechta navlari, shu jumladan patlıcan va pishloqli guruch lazanya mavjud.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lazanyaning ushbu versiyasida baqlajonning mayda bo'laklari xamir rolini o'ynaydi va plomba qaymoq, o'tlar va guruch aralashmasi bo'ladi. Siz ushbu taomni stolingiz menyusining asosiy elementi sifatida xizmat qilishingiz mumkin yoki lazanyani go'shtli taomlar uchun g'ayrioddiy garnitür sifatida ishlatishingiz mumkin (tovuqdan tashqari).
2-qadam
Ovqat pishirish uchun sizga avval 100 g patlıcan, har biriga 150 g pomidor va guruch, 50 g parmezan pishloq kerak bo'ladi. Bundan tashqari, sizga zaytun moyi (2 osh qoshiq), bir guruh shilantro, smetana (3 osh qoshiq), 3-4 yong'oq yadrosi, balzam sirkasi (1 choy qoshiq) kerak. Bezatish uchun siz shirinlik uchun gullardan foydalanishingiz mumkin, ular odatdagi yog 'kremi bilan tayyorlanishi mumkin.
3-qadam
Baqlajonlarni yaxshilab yuvib tashlang, keyin ularni mayda ingichka bo'laklarga bo'linib oling. Tuz va qalampir bilan ziravor qiling, so'ngra oltin rangga qadar panjara qiling. Baqlajonlar qovurilgan paytda, pishirish varag'ini zaytun moyi bilan tozalang. Baqlajonning yarmini pishirish varag'iga qo'ying va oldindan maydalangan pishloqning uchdan bir qismiga seping.
4-qadam
Ustiga oldindan pishirilgan va sovutilgan guruchning yarmi soling, so'ngra maydalangan silantraning yarmiga seping va 1-1,5 osh qoshiq bilan mahkamlang. qatiq. Keyin lazanya hosil bo'lgan qismini qolgan patlıcan bilan yoping. Barchasini pishloq sepib, so'ngra guruch va kinantroning ikkinchi yarmini qo'shing. Tugatgandan so'ng, yana hamma narsani qaymoq bilan yog'lang.
5-qadam
Lazanyani pishloq va yong'oq bilan seping, keyin pechga qo'ying. Haroratni 160 ° C ga qo'ying va idishni 20 daqiqa davomida pishiring. Lazanyani pechdan chiqarib oling va sovushini kutib turing. Keyin uni bir nechta qismlarga bo'linib, oldindan dilimlenmiş pomidor plastinkasiga qo'ying. Balsamik sirka bilan har bir bo'lakning yuqori qismini ozgina surtish. Lazananing har bir bo'lagi yoniga dekorativ gul qo'yib, idishingizni ta'mga to'ldiring. Buning uchun oddiy sariyog 'kremidan tayyorlangan gul juda mos keladi.
