To'q apelsinli muffin kabi bunday mazali noziklik bolalarga ham, kattalarga ham yoqishi aniq. Tayyorlanishi uchun qaynatilgan apelsin ishlatiladi, bu xamirga g'ayrioddiy ta'm beradi.
Tarkibi:
- Apelsin - 2 dona;
- Shakar - 5 osh qoshiq;
- Tuxum - 3 dona;
- Bodom (er) - 60 g;
- Yog '- 200 g;
- Ari asal - 70-80 g;
- Shakar kukuni - 250 g;
- To'q sariq rangdan tozalang.
Tayyorlanishi:
- Avval apelsinni qaynatishingiz kerak. Buning uchun yuvilgan tsitrus suv yirtqichlardan joylashtiriladi va olovga qo'yiladi. U etarlicha uzoq vaqt pishishi kerak, odatda kamida 90 daqiqa. Natijada, to'q sariq juda yumshoq bo'lishi kerak.
- Keyin mevalar pichoq bilan bo'laklarga bo'linadi va undan barcha suyaklar olinadi. Shundan so'ng, siz blender yordamida apelsin pyuresini tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Parchalarni shunchaki asbobga soling va pyure bo'lguncha maydalang.
- Krem tayyorlashni boshlashdan oldin barcha mahsulotlarni xona haroratida bo'lishi uchun muzlatgichdan chiqarib olish kerak. Chuqur idishda asal, sariyog 'va maydalangan shakarni birlashtiring, so'ngra mikser yordamida aralashmani engil bo'lguncha urib oling. Keyin, bir vaqtning o'zida bitta tuxum, hosil bo'lgan massaga bir xil mikser bilan haydang.
- Keyin maydalangan bodom va apelsin pyureini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, siz unni to'ldirishingiz kerak va massani to'liq aralashguncha mikser yoki qamchi bilan aralashtiring. Biroq, siz juda uzoq vaqt yoğurmamalısınız.
- Pishiriladigan idishni tayyorlang. Buning uchun uning yuzasini yog 'bilan yaxshilab moylash va yupqa un qatlamiga sepish kerak. Xamirni tayyorlangan shaklga qo'ying va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring. Kekni pishirish uchun taxminan 45-50 daqiqa vaqt ketadi.
- Pishiriq pishayotganda fondan tayyorlang. Uni katta qoshiq qaynatilgan suv bilan aralashtirib qizdirish kerak. Kek iliq bo'lganda, uni hosil bo'lgan massa bilan qoplash kerak bo'ladi.
Bezak sifatida siz apelsin yoki bu ajoyib mevaning tilimidan lazzatni ishlatishingiz mumkin.
