Qo'zi Rossiyada juda mashhur emas (Kavkazdan tashqari) va umuman behuda, chunki u tarkibida cho'chqa va mol go'shtiga qaraganda yog 'va xolesterin miqdori ancha kam. Bundan tashqari, past kaloriya miqdori tufayli qo'zichoq parhez mahsuloti hisoblanadi.
Bu zarur
- - yosh qo'zichoq;
- - sabzi;
- - piyoz;
- - jambon yoki kolbasa;
- - 2-3 dona kartoshka;
- - Dafna yaprog'i;
- - tuz, qalampir (ta'mga ko'ra).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ayçiçek yog'i holda, yosh qo'zichoqni yirtqichlardan ozgina qovuring. Shundan so'ng, biz go'shtni kastryulga o'tkazamiz.
2-qadam
Sabzini kub shaklida kesib oling va ozgina qovuring. Agar idishda qo'zichoq yog'i qolgan bo'lsa, unda sabzi qovurasiz.
3-qadam
Sabzi solingan idishga ozgina piyoz va jambon (yoki kolbasa) qo'shing, so'ngra barcha aralashmani qo'zichoq bilan panga o'tkazing va uni suv bilan to'ldiring. Ustiga 2-3 ta tozalangan butun kartoshkani qo'shing. Taxminan 40 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Tayyorlashdan 4-6 daqiqa oldin dafna barglari, qora murch va chinnigullar qo'shing. Bundan tashqari, zaytun, quritilgan o'rik yoki o'rik, tug'ralgan sarimsoq, limon, o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Bir necha daqiqadan so'ng pechkadan oling. Yoqimli ishtaha!
