Guruch va go'sht bilan karam rulonlari juda qoniqarli va mazali. Ushbu taom o'z-o'zidan tushlik yoki kechki ovqat uchun beriladi.
Bu zarur
- - oq karam 1 dona;
- - cho'chqa go'shti 500 g;
- - guruch 3/4 stakan;
- - piyoz 2 dona;
- - sabzi 1 dona;
- - smetana 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - tomat pastasi 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - o'simlik moyi;
- - xushbo'y qalampir no'xati;
- - allspice qora murch;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqdan barglarning birinchi qatlamini olib tashlang. Keyin karamni qaynoq suvga qaynatib oling. Salqin, barglarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, ulardan qattiq qismini olib tashlang.
2-qadam
Guruchni yaxshilab yuvib tashlang, shunda chayishdan keyin suv toza bo'ladi. Sho'r suvda guruch pishganicha qaynatiladi.
3-qadam
Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling. Go'shtni yuving va quriting. Go'sht va piyozni go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Guruch bilan maydalangan go'shtni aralashtiring.
4-qadam
Hammayoqni barglariga bir oz go'sht to'ldiring. Uni konvertga soling. Tandirda o'simlik moyini qizdiring. Hammayoqni rulonlarini ikki tomondan 2-3 daqiqa qovuring.
5-qadam
Qovurilgan karam rulonlarini bir yirtqichlardan o'tkazing. Sabzi tozalang va maydalang. Hammayoqni rulonlarini ustiga qo'ying. Tandirga tomat pastasi, dafna yaprog'i, qalampir no'xati, smetana qo'shing. Kichkina olovda 1 soat davomida qaynatib oling.
