Chips eng foydali mahsulot deb hisoblanmaydi. Ammo agar siz kartoshka bo'laklarini maydalashni xohlasangiz, ularni uyda pishiring. Qo'lda ishlangan, ular kamroq yog'li bo'ladi va sizga ancha arzonga tushadi.
Bu zarur
-
- kartoshka;
- o'simlik moyi;
- ziravor.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tandirda chiplarni pishirish uchun kartoshkani yuving va tozalang. Ildizlarni ingichka qilib kesish uchun tishli pichoq, dilim yoki pishloq qirg'ichdan foydalaning. Ularni idishga joylashtiring va bir necha choy qoshiq o'simlik moy qo'shing. U tilimlarni yaxshilab moylashi kerak, lekin idishning pastki qismida to'planib qolmasligi kerak.
2-qadam
Bir parcha folga pishirish varag'iga qo'ying va pishirish uchun buzadigan amallar spreyi bilan seping. Kartoshkani bir qatlamda pishirish varag'iga soling. Pechni 200 darajaga qizdiring va pishirish varag'ini 20 daqiqa davomida ichiga qo'ying. Pishirish vaqti kartoshka bo'laklari qalinligiga bog'liq bo'ladi, shuning uchun siz vaqti-vaqti bilan chiplarning tayyorligini tekshirishingiz kerak. Dilimlarning qirralari burishishni boshlashi bilan pishirish varag'ini olib tashlang. Chipslarni ozgina sovib turing. O'zingizning xohishingizga ko'ra tuz yoki ziravorlar qo'shing.
3-qadam
Chipslarni yog'ga qovuring. Buning uchun kerakli miqdordagi kartoshkani tozalang va pishloq qirg'ichdan o'tkazing yoki pichoq yordamida qalinligi 2 dan 4 millimetrgacha bo'laklarga bo'ling. Chuqur qozonni yoki har qanday og'ir taglikli idishni yuqori haroratda qizdiring. Kartoshkaning bir qatlamini qozonga o'tkazing va butunlay o'simlik moyi bilan yoping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, plastinka ustiga qo'ying va barcha bo'laklarni xuddi shu tarzda pishiring. Sevimli ziravorlaringiz bilan iliq chiplarni seping.
4-qadam
Mikroto'lqinli pechda chiplarni pishirish uchun kartoshkani tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Pechdagi plastinka bilan bir xil o'lchamdagi pergament yoki pishirish qog'ozidan doira kesib oling. Unga kartoshkani joylashtiring va silikon cho'tka yordamida o'simlik moyining yupqa qatlami bilan tozalang. Mikroto'lqinli pechga idishni joylashtiring va chiplarni taxminan 5 daqiqa davomida eng yuqori quvvat bilan pishiring. Bir oz sovigan chiplarni tuzlang yoki mos ziravorlar seping.
