Aysberg marul - bu parhezning ko'plab tarafdorlariga tanish bo'lgan foydali va mazali taom. Ushbu mahsulotning yashil barglari turli xil taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin - sabzavotli salatlar, sho'rvalar, sendvichlar, sendvichlar. Ammo ozgina odamlar nima uchun oq karamga o'xshash salat shunday nom olganligini bilishadi.
Suvli aysberg salatasi nafaqat yoqimli ta'mi, balki past kaloriya miqdori bilan ham qadrlanadi. Shuning uchun, uning barglari, ayniqsa kilogramm berishni xohlaydigan odamlarning ratsionida keng tarqalgan. Aysberg Rossiyada o'n yildan ko'proq vaqt oldin ommalashgan va ko'plab xaridorlar hanuzgacha karam bilan salatni aralashtirmoqdalar.
Aysberg salat nomi sirlari
Aysberg salatini ko'pincha muz salatasi deyiladi. Bunday salat birinchi marta Kaliforniyada ishlab chiqilgan, o'sha erda tashabbuskor fermerlar Aysbergni keng miqyosda ishlab chiqarishni boshladilar. Hammayoqning yashil boshlarining yangiligini saqlab qolish uchun, xirmonli salat qishloq xo'jaligi mahsulotlarini tashish uchun muz bilan qoplangan. Shuning uchun salat o'z nomini oldi. "Muz" salatasi Kaliforniyadan qo'shni shtatlarga jo'natildi va keyinchalik bu hosil turli mamlakatlarda etishtirila boshlandi.
Bundan tashqari, muz salatasi "Muzli tog '" yoki "qarsillab" deb nomlanganini tez-tez eshitishingiz mumkin. Aslida, Iceberg - bu xiralashgan salatning xilma-xilligi. Qisqichbaqasimon salat ayniqsa xom ashyoga foydali bo'lib, issiq va sovuq ovqatlarni tayyorlash uchun pishirishda keng qo'llaniladi.
Aysberg oshpazlik mutaxassislari tomonidan bir oygacha yangiligini saqlab turish qobiliyati uchun qadrlanadi. Siz turli xil retseptlarni o'zlashtirib, salat boshini muzlatgichda uch haftadan ko'proq vaqt davomida xavfsiz saqlashingiz mumkin.
Nega aysberg foydali
Aysberg issiqlik bilan ishlov berish paytida qimmatli moddalarning ko'pini yo'qotadi, shuning uchun ovqatlanish mutaxassilari salat barglarini sovuq idishlarga solib qo'yishni maslahat berishadi. Muzli salat bilan salatlarga zaytun moyi, olma sirkasi, limon sharbati qo'shilishi mumkin. Siz salatni orkinos, tovuq ko'kragi, pomidor va boshqa sabzavotlar, o'tlar, yong'oqlar, pishloq bilan birlashtira olasiz. Aysberg idishlarga ham maydalangan holda joylashtiriladi, ham og'izdan sug'oriladigan barglar salat tayyorlash uchun ishlatiladi.
Qisqichbaqasimon salat tarkibida ko'p miqdorda foliy kislotasi mavjud, shuning uchun agar depressiya, asabiylashish yoki jismoniy mashqlar bilan og'rigan bo'lsangiz, aysberg dietangizda bo'lishi kerak. Ajralmas salat va homiladorlik paytida.
Salat ko'rishga, yurak-qon tomir tizimining holatiga ijobiy ta'sir qiladi, u miya faoliyatini rag'batlantiradi. Aysberg metabolizmni yaxshilaydi, tarkibida ko'p miqdordagi temir, kaltsiy, A, S vitaminlari mavjud, odatdagidan tashqari marul barglari inson organizmidagi zararli tuzlar miqdorini kamaytirishi, gemoglobin darajasini normallashtirishi mumkin.
