Tanlangan sut juda yuqori sifatga ega. U yuqori ozuqaviy qiymatga ega, chunki u eng yaxshi xom ashyodan tayyorlanadi, shuningdek sterilizatsiya va ajralishdan o'tmaydi.
Qanday sut mukammal deb hisoblanadi
Zamonaviy oziq-ovqat do'konlari va supermarketlarda turli xil sut mahsulotlari mavjud. Mijozlar sutning sterilizatsiya qilinishini va pasterizatsiyalanganligini, shuningdek u tarkibida turli xil yog'li tarkibga ega bo'lishlarini bilishadi. Ammo tanlangan sut nima ekanligini hamma ham bilmaydi.
Tanlangan sut eng yuqori sifatli mahsulotdir. U sterilizatsiya qilinmagan va pasterizatsiya qilingan holda sotuvda mavjud.
Sut fabrikalarga dehqonlar tomonidan etkazib beriladi. Ba'zi fabrikalarda o'zlarining yordamchi xo'jaliklari mavjud. Oddiy yoki quyma sut ishlab chiqarishda korxonaga kiradigan barcha xom ashyo bitta idishga joylashtiriladi va sterilizatsiya yoki pasterizatsiya jarayonidan o'tkaziladi. Bundan tashqari, u birinchi yoki ikkinchi darajali bo'lishi mumkin. Bu holda turli darajadagi mahsulotlarni aralashtirish juda maqbuldir.
Tanlangan sutni tayyorlashda xom ashyo puxta tanlanadi. Tegishli markirovka bilan tayyor mahsulotda navlarni aralashtirishga yo'l qo'yilmaydi. Ko'pincha korxonalar tanlangan sut ishlab chiqarish uchun faqat ma'lum fermer xo'jaliklaridan olingan xom ashyolardan foydalanadilar.
Tanlangan sut standartlashtirish jarayoniga duchor qilinmaydi. Bu shuni anglatadiki, uning tarkibidagi yog 'miqdori ajratilgan yoki sutsiz sut bilan aralashtirilgan holda ma'lum bir qiymatga keltirilmaydi.
Tanlangan sutning yog 'miqdori maxsus moslama bilan o'lchanadi va u haqida ma'lumot tayyor mahsulot bilan birga qadoqlashga qo'llaniladi. Yog 'haqida ma'lumot mahsulotga ishlab chiqarilgan sanasi va soati yonida chop etilishi kerak.
Tanlangan sut odatdagidan ancha uzoqroq saqlanadi, chunki u ishlab chiqarilgan xom ashyo juda sifatli va mikroblarning ifloslanishini kamaytiradi.
Tanlangan sut va uning narxi
Tanlangan sutni ishlab chiqarishda faqat yuqori sifatli qadoqlash materiallaridan foydalaniladi. Bu shuningdek, uzoq umr ko'rish imkoniyatini beradi.
Bunday mahsulot narxi oddiy sut narxidan ancha yuqori. Ba'zilarga bu asossiz bo'lib tuyuladi, ammo bu butunlay to'g'ri emas. Sutning ajoyib sifati va uni ishlab chiqarish jarayonida yuzaga keladigan ba'zi qiyinchiliklar, shuningdek yuqori sifatli qadoqlash materiallaridan foydalanish mahsulot narxini sezilarli darajada oshiradi.
Tanlangan sut bolalar ovqatlari uchun, shuningdek, sog'lig'iga qaramaydigan va faqat tabiiy mahsulotlarni iste'mol qilishga intiladiganlar uchun ajralmas hisoblanadi.
