Sorrel rus xalqiga juda qadimdan ma'lum bo'lgan, ammo keyinchalik u begona o't deb hisoblangan va u uzoq vaqt davomida pishirishda ishlatilmagan. Bugungi kunda bu o'simlik butunlay boshqacha tarzda davolanadi, shuningdek, suyuq idishlar va gazaklar tayyorlashda keng qo'llaniladi.
Bu zarur
- - 2 ta poyali selderey
- - 2 choy qoshiq smorodina murabbo
- - tuz, oq qalampir, sarimsoq, arpabodiyon, petrushka, zira
- - 100 g ismaloq
- - 1 osh qoshiq. qaymoq
- - 200 g marul
- - 100 g turshak
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salat, ismaloq va turshak barglarini oqar suv ostida yuving, ortiqcha suyuqlikni silkiting. Qushqo'nmas va ismaloq ko'katlar yumshoqroq va yumshoqroq bo'lishi uchun, o'tkir pichoq bilan petioletlarni olib tashlang. Barcha ko'katlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, yuvib bo'lgandan keyin maydanoz, selderey va arpabodiyonni maydalang. Sarimsoqni tozalang va press bilan maydalang.
2-qadam
Barcha ko'katlarni sarimsoq bilan birga bitta chuqur idishga soling, ustiga oq qalampir soling va ozgina aralashtiring, ko'katlarni ko'p ezmang. Salat idishini polietilen plyonka bilan yoping va 20 daqiqa ushlab turing.
3-qadam
Qushlarning uzumini zaytun moyi va kam yog'li qaymoq bilan alohida idishda birlashtirib, kiyimni tayyorlang. Ushbu aralashga tuz, oq qalampir va zira qo'shing. Salat aralashmasini ozgina aralashtiring va aralashtiring.
4-qadam
Filmni olib tashlang, salatni yana aralashtiring va xizmat qiling. Kiyimga alohida xizmat qiling.
