Konusli pirojnoe asal pechenesi asosida tayyorlanadi. Bu g'ayrioddiy yumshoq shirin bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 190 g un
- - 6 tuxum
- - 2 osh qoshiq. asal
- - 280 g maydalangan shakar
- - 500 ml sut
- - 500 ml qaymoq
- - 20 g jelatin
- - 150 g oq shokolad
- - 2 osh qoshiq. limon qobig'i
- - bodom barglari
- - 2 osh qoshiq. qaynatilgan quyultirilgan sut
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Qattiq oq ko'pik paydo bo'lguncha tuxumni urting, ingichka oqim bilan maydalangan shakar va asal qo'shing va yana urting. Massa to'rt baravar ko'payadi. Un qo'shing va bir hil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. O'simlik moyi bilan pergament qog'oz bilan qoplangan qolipni yog'lang va xamirni qo'ying. Yuzaga bir tekis taqsimlang. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 40-45 daqiqa davomida pishiring. Pechene tayyorligini shish bilan aniqlang. Tandirdan oling va sovushini qoldiring.
2-qadam
Krem tayyorlang. Jelatinni sovuq suvga soling. 120 g shakarli shakar, sut, limon loviya va qaymoqni aralashtiring. Olovga qo'ying va qaynatib oling. Oq shokolad, jelatin bo'laklarini qo'shing, shokolad to'liq erimaguncha aralashtiring. Issiqlikdan oling, salqinlash uchun sovuq suvga qo'ying.
3-qadam
Shimgichni tortini stol ustiga qo'ying va ikkiga bo'ling. Pechene tomonlarini kesib oling va birinchi keksni qolipga soling, qaymoq bilan arting va ikkinchi keki bilan yoping, yana qaymoq bilan tozalang. Qattiqlashgunga qadar salqin joyda joylashtiring.
4-qadam
Kurtaklarni tayyorlang. Kek parchalarini qaynatilgan quyultirilgan sut bilan aralashtiring va aralashtiring. Olingan aralashdan tepalik shaklini hosil qiling. Va bodom barglari bilan bezang.
5-qadam
Qora shokoladni suv hammomida eritib oling. Va konuslarni u erga botiring. Muzlatilgan tortni qarag'ay konuslari bilan bezang. Kekning yonlarini oq shokolad bilan bezang.
