Pancake keklari Shrovetide uchun eng o'ziga xos taomdir. Ular turli xil xamirturushsiz yoki yupqa xamirturushli pancaklardan yig'iladi. To'ldirishni ta'mingizga qarab tanlashingiz mumkin - mazali yoki shirin. Tayyor tortda oqmasligi uchun u yopishqoq bo'lishi kerak.
Bu zarur
-
- Pankek uchun:
- sut (750 ml);
- tuxum (3 dona);
- un (400 gr.);
- ta'mga tuz;
- margarin (100 gr.);
- xamirturush (3 choy qoshiq yoki 25 gr.);
- shakar (1 osh qoshiq).
- Sizda 11 sm radiusli taxminan 25 ta pancake bo'lishi kerak.
- Kek uchun sizga kerak bo'ladi:
- 12 ta pancake;
- yong'oq (100 gr.);
- quyultirilgan sut idishi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Iliq sutga shakar va xamirturush qo'shing. Unni (200 gr.) Qo'ying, aralashtiring, massani iliq joyga qo'ying, sochiq bilan yoping.
2-qadam
Sariqlarni va oqlarni bir-biridan ajrating, sarig'ini margarin bilan maydalang va oqlarni muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Kichkina idishga iliq suv quying va ichiga xamir solingan idishni soling. U 20 daqiqada ko'tarilishi kerak.
4-qadam
Xamirga sariyog 'bilan sarig'ini qo'shing, tuzlang, aralashtiring.
5-qadam
Keyin un qo'shing va yana aralashtiring.
6-qadam
Xamirni iliq joyga qo'ying va sochiq bilan bir soat yoping. Xamir ko'tarilganda aralashtiramiz va u yana ko'tariladi.
7-qadam
Keyinchalik, oqsillarni yiqitib, ularni massaga qo'shib, muloyimlik bilan aralashtirish kerak. Xamir qalin bo'lsa, ozgina isitilgan sut qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.
8-qadam
Tandirni oldindan qizdiring va moy bilan surtib oling. Idishning o'rtasiga ozgina xamir tushiring va idishni aylantirib teng taqsimlang.
9-qadam
Pankekning pastki qismi oltin jigarrang bo'lganda, uni aylantiring va boshqa tomonga qovuring. Pancakes tayyor!
10-qadam
Ushbu tortda turli xil plombalarning tayyorlanishi mumkin. Siz rezavorlar, mevalar, murabbo, konservalar, murabbo qo'shishingiz mumkin. Krem har xil bo'lishi mumkin - krema yoki smetana. Kek yoqimli ham, shirin ham bo'lishi mumkin. Ammo bu erda shirin to'ldirishning bir varianti bor, bu bolalarga albatta yoqadigan pirojnoe.
11-qadam
Yong'oqni mayda maydalab, krepni quyultirilgan sutning yupqa qatlami bilan yog'lang va maydalangan yong'oqlarga seping.
12-qadam
Keyin, keyingi pancake bilan yoping, shuningdek quyultirilgan sut bilan yog'lang va yong'oq bilan seping, uchinchi pancake bilan yoping va hokazo.
13-qadam
Kekni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezatib, choy uchun xizmat qiling.
