Siqilgan sut bilan pishloq keki mazali desertdir. Bunday noziklik uyda choy ichish va bayramona stol uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- - smetana 20% - 450 ml;
- - to'ldirilmagan pechene - 0,3 kg;
- - quyultirilgan sut - 1 quti;
- - sariyog '- 100 g;
- - jelatin - 10 g;
- - pishirish qog'ozi;
- - bo'lak pishiriladigan idish;
- - piyolalar;
- - shisha;
- - qovurilgan idish;
- - mikser;
- - qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni kichik olovda kichik olovda eritib oling.
2-qadam
Cookie-fayllarni mayda maydalagichga yoğurun (ularni rulon bilan maydalashingiz mumkin), ularni quruq idishga quying. Eritilgan sariyog'ni pechene kosasiga quying va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Olingan massa juda quruq yoki juda yog'li bo'lmasligi kerak.
3-qadam
Biz olinadigan pishirish idishini pergament qog'ozi bilan qoplaymiz, ichiga pishloq keki uchun asos qo'yamiz, nam qo'llar bilan tekislaymiz. Shaklni muzlatgichga 30-40 daqiqaga qo'yamiz.
4-qadam
Mikser yordamida qaymoqni quyultirilgan sut bilan alohida idishda aralashtiring.
5-qadam
Tez tayyorlanadigan jelatin ustiga 150 ml sovuq qaynatilgan suv quying va 10-15 daqiqa davomida shishib turing. Jelatin butunlay erishi kerak, agar bu sodir bo'lmasa, aralashmani suv hammomida isitish kerak.
6-qadam
Jelatinni quyultirilgan sut va smetana solingan idishga kichik qismlarga solib, doimiy ravishda aralashtiring. Biz muzlatgichdan asos bilan qolipni chiqaramiz va ichiga qaymoq, jelatin va quyultirilgan sut aralashmasini to'kib tashlaymiz. Jelatin hali ham issiq bo'lsa ham, siz aralashmaning ichiga bir nechta rezavorlar, maydalangan yong'oqlar yoki maydalangan shokolad qo'yishingiz mumkin. Sovutgichdagi shaklni to'liq qotib qolguncha olib tashlaymiz. Odatda bu taxminan 3 soat davom etadi.
