Italiyalik ayollar Evropaning eng oqlangan ayollaridan biri hisoblanadi. Va shu bilan birga, ular nafaqat har kuni, balki kuniga bir necha marta makaron iste'mol qiladilar.
Keyinchalik ko'proq. Dunyodagi eng go'zal ayollardan biri, ajoyib Sofiya Loren intervyularida o'zining ajoyib qiyofasini ota-onasi va spagetti oldida qarzdorligini bir necha bor ta'kidlagan.
Aperatifsiz qoniqarli hayot
Makaronning o'zi sizni ingichka qilmaydi. Ammo ularni sizning dietangizga faol kiritish sizga qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga yordam beradi va keyin vazningizni normal holatida saqlaydi. Makaronni iste'mol qilishning mohiyati shundaki, u nisbatan past kaloriya mahsulotidir ("A" guruhining quruq mahsuloti - 270-360 kkal), ammo shu bilan birga uzoq muddatli to'yinganlik hissi beradi. Va, qoida tariqasida, ular tanadan yaxshi so'riladi. Makaron tufayli ko'plab italiyalik ayollar intizom va parhezni saqlashadi. Va bundan tashqari, juda muhim narsa - ular qo'shimcha funtlar ko'payadigan hiyla-nayrang tufayli, ular atıştırmalıklarsiz qilishadi.
Spagetti yoki makaronmi?
Aytgancha, makaron va spagetti deyarli bir xil narsadir. Hammasi shakl haqida. Makaron ichida teshik bor, lekin spagetti yo'q. Ya'ni, makaron shakli (italyancha - xamir mahsulotlari) bizning kilogrammimizga ta'sir qilmaydi. Mahsulot sifatini boshqalar belgilaydi. "A" guruhi makaroniga yoki holatiga ustunlik berishga harakat qiling. Ushbu makaron qattiq bug'doydan tayyorlanadi va klassik hisoblanadi. Va juda muhim narsa, pishirishdan keyin "to'g'ri" makaronning kaloriya miqdori ikki baravarga kamayadi va 100 g mahsulot uchun 145-180 Kkal ni tashkil qiladi.
Makaronni qanday iste'mol qilish kerak?
Agar siz makaron yordamida ozishga qaror qilsangiz - har xil dengiz makaronlarini, kotlet bilan, kolbasa bilan, stew bilan va hokazolarni chiqarib tashlang. va h.k. Qaynatilgan makaron (spagetti) alohida taom sifatida (garnitür sifatida emas), odatda tushlik va kechki ovqat uchun tayyorlanadi va birinchi navbatda beriladi. Makaron mahsulotlarini engil sutli yoki sabzavotli souslar bilan ziravorlash mumkin. Ovozmi? Ikki kaftingizga mos keladigan narsadan ortiq emas. Makarondan keyingi ikkinchi va uchinchi taomlar tabiiy kam yog'li yogurt, zaytun moyi va limon sharbati, kam yog'li tvorog va pishloq, qaynatilgan parranda go'shti yoki baliq bilan ishlangan turli xil engil sabzavotli salatlar bo'lishi mumkin. Yoqimli makarondan keyin bunday ovqatni ozgina iste'mol qilish kifoya qiladi.
Qanday pishirish kerak?
Italiyaliklarning o'zlari aytishadi: makaron uchun qancha suv bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Ko'plab oshpazlar quyidagilarni oltin nisbat deb hisoblashadi: 1 litr qaynoq suv uchun 100 g makaron. Ha, makaron har doim qaynoq, odatda sho'r suvga joylashtiriladi. Va birinchi bir necha daqiqa aralashtiriladi. Makaron al dente deb ataladigan holatga pishiriladi, ya'ni biroz qattiq bo'lishi kerak. To'g'ri (bizning holatimizda) pishirilgan makaron og'izda erimaydi, ularni yaxshilab chaynash kerak. Aytgancha, asta-sekin ovqatni chaynash bilan to'yinganlik tezroq paydo bo'lishini eslaysizmi?
