Ekinlarni begona o'tlardan, mayda kemiruvchilar va boshqa zararkunandalardan himoya qilish uchun kimyoviy birikmalar - pestitsidlardan foydalaniladi. Qadimgi Yunoniston va Rimda ham odamlar o'zlarining ekishlarini saqlab qolishga harakat qilishdi, ularni oltingugurt bilan tutatib, ortiqcha zaytun moyi bilan quyishdi. Meva va sabzavotlarni sevuvchilar o'zlarini zararkunandalarga qarshi vositalardan qanday himoya qilish va sog'lig'iga zarar etkazmaslik haqida bilish foydali bo'ladi.
Pestitsidlarning qanday turlari mavjud
Ushbu moddalarning uchta asosiy guruhi mavjud:
- ta'siri begona o'tlarni yo'q qilishga qaratilgan gerbitsidlar;
- uchuvchi zararkunandalarni yo'q qiladigan hasharotlar;
- qo'ziqorin infektsiyalarini o'ldiradigan qo'ziqorinlar;
- kichik kemiruvchilarni (sichqonlar, kalamushlar) yo'q qiladigan zootsidlar.
Pestitsidlarning zarari
Pestitsidlarning barcha guruhlari zaharli hisoblanadi. Ekinlarni himoya qilish vazifasini engish, ular inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatmoqda. Ko'pgina olimlar o'g'itlarning nafaqat asab va nafas olish tizimlarining faoliyatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi, balki malign neoplazmalar rivojlanishini qo'zg'atish qobiliyatini ta'kidlashadi.
Amaliyot zararli moddalarning organizmga kirib borishi asab tizimining kasalliklarini qo'zg'atgan, bolalarda anemiya va epilepsiya paydo bo'lganligi va keksa odamlarda Altsgeymer kasalligi bilan kasallanish xavfi oshgan holatlarni bir necha bor ta'kidlagan. Biroq, püskürtülen moddalarni nafas olish bilan fermer xo'jaliklarida, issiqxonalarda yoki qishloq xo'jaligi ekin maydonlarida bo'lish shart emas: xavf shundaki, biz pestitsidlarni dalalar va bog'lar sovg'alari bilan birga ishlatamiz. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz kimyoviy birikmalardan himoya qilishning 5 ta oddiy usulini bilishingiz kerak.
O'zingizni pestitsidlardan himoya qilishning 5 usuli
Changlanish jarayonidagi moddalarning aksariyati barglar va poyalarda yotadi. Shuning uchun, eyishdan oldin, barcha meva va sabzavotlarni oqar suvda yaxshilab chayish kerak.
Sirtni quruq holda artib, biz kimyoviy qoldiqlarni olib tashlaymiz. Buning uchun mato sochiq va qog'oz sochiqlardan foydalanishingiz mumkin.
Organizmga pestitsidlarni kirishini minimallashtirish uchun sabzavot va mevalardan po‘stlog‘ini tozalash tavsiya etiladi. Bu, ayniqsa, olma uchun to'g'ri keladi - ular ustiga toksinlar mukammal saqlanadigan mum plyonkasi qo'llaniladi. Tozalashdan so'ng, pichoqni boshqa ovqatni kesishdan oldin uni yuvib tashlashni unutmang. Salat va karam barglarining tashqi qatlamini kesib tashlash kerak - u erda salbiy moddalar kontsentratsiyasi eng yuqori bo'ladi.
Issiqlik bilan davolash tanangizni toksinlardan himoya qilishning eng samarali usuli hisoblanadi. Shuni esda tutish kerakki, uzoq muddatli qayta ishlash mahsulotlarni nafaqat kimyoviy birikmalardan himoya qiladi, balki mahsulotlarning vitamin tarkibiy qismlariga ham salbiy ta'sir qiladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz ba'zi qoidalarni bilishingiz kerak:
- pishirish paytida biz sabzavotlarni qaynatilgan suvga tushiramiz;
- ingredientlarning bir vaqtning o'zida tayyor bo'lishiga erishish uchun birinchi kurslarga sabzavot to'plamini qo'ying;
- bug 'bilan pishirishga o'tish maqsadga muvofiqdir;
- xizmat qilishdan oldin yangi o'tlarni 30 daqiqa davomida iliq suvda namlash kerak.
Oddiy va uzoq vaqtdan beri sinab ko'rilgan dori mavjud: sirka eritmasining zaif eritmasini suyultirib, unda dalalar va sabzavot bog'lari sovg'alarini saqlang. Shundan so'ng, hamma narsani suv bilan yuvib tashlang va sochiq bilan artib oling.
