Hech kim buzilishning aniq belgilari bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilmaydi. Noxush ko'rinish va hid bilan, chirigan, fermentatsiya yoki mog'or belgilari - bunday oziq-ovqat har qanday odamni begonalashtiradi. Ammo patogen bakteriyalar va mikroblar bilan ifloslangan oziq-ovqat ko'rinishi va ta'mi benigndan farq qilmaydigan holatlar mavjud. Qanday qilib ma'lum bir mahsulot iste'mol qilish uchun mos emasligini va shu bilan o'zingizni zaharlanishdan himoya qilishini qanday tushunish kerak?
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chakana savdo tarmog'idan sotib olingan mahsulotning qadoqlarida har doim ishlab chiqarilgan sanasi va yaroqlilik sanasiga e'tibor bering.
2-qadam
Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarini, hatto muddati tugamagan, ammo qopqog'i shishgan belgilarini ham iste'mol qilmaslik kerak. Sifatsiz qayta ishlangan konservalarda, chirigan mikroorganizmlar tez-tez hosil bo'lib, ular og'ir zaharlanishning sababi hisoblanadi.
3-qadam
Siz kelib chiqishini bilmagan mevalar, mevalar va qo'ziqorinlarni emang. Ushbu o'simliklar tabiiy ravishda zaharli ekanligi bilan bir qatorda, hatto qutulish mumkin bo'lganligi bilan birga, ular yuqtirgan joylarda yig'ib olinishi mumkin. Masalan, ekologik jihatdan noqulay hududlarda, gavjum magistral yo'llar bo'ylab va boshqalar.
4-qadam
Kremli pirojnoe va pirojnoe iste'mol qilishda ehtiyot bo'ling. Do'konda butunlay yangi sotib olinishi sharti bilan ularning muzlatgichdagi saqlash muddati 2-3 kun.
5-qadam
Sovutgichingizda tiqilib qolgan kolbasa, pishloq, sabzavot va mevalarni hech qachon belgilangan muddatdan ko'proq "saqlamang". Xuddi shu narsa kechagi bayramdan keyin ertalab qolgan mayonez bilan salatlarga ham tegishli.
6-qadam
Buzilishning eng kichik belgilariga ega bo'lgan mahsulotlar bilan xursand bo'ling. "Havzadan ko'ra bizda yaxshiroq" degan oddiy iborani va shunga o'xshash so'zlarni unuting. O'zingizning sog'lig'ingizga beparvolik qilish pulni tejashning eng yaxshi usuli emas.
7-qadam
Agar siz hali ham zaharlanishning birinchi alomatlarini sezsangiz - zaiflik, bezovtalik, oshqozon va ichakdagi og'riq, qusish bilan birga, vaqtni yo'qotmasdan, shoshilinch tibbiy yordamga murojaat qiling. Ovqatdan zaharlanish o'limga olib kelishi mumkinligini unutmang.
