Puff pastry yumshoq va havodor. Xom va pishloq bilan to'ldirilgan simitlarni tayyorlash oson va ular kutilmagan tashrif uchun foydali bo'ladi. Vaqtni tejash maqsadida tayyor pufak xamirdan foydalanish mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - sariyog '- 200-300 gramm;
- - un -150 gramm;
- -su - stakan;
- -tuz -1/4 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch - ta'mga bo'lgan afzalliklarga asoslangan.
- limon kislotasi - 8 tomchi. 3% sirka bilan almashtirilishi mumkin - 1 choy qoshiq.
- To'ldirish uchun:
- - jambon - 100 gramm;
- - pishloq - 100 gramm;
- - sarig'i - 1 dona;
- -tuz - ¼ choy qoshiq qoshiq;
- - yashil piyoz, maydanoz - ixtiyoriy.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Puff pastry tayyorlash uchun ushbu tarkibiy qismlarni birlashtirish kerak. Yaxshi natija olish uchun sovutilgan ovqatlarga afzallik beriladi. Do'konda sotib olingan tayyor xamirdan pishirish joizdir.
2-qadam
Keyin to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun jambonni kichkina kubiklarga bo'ling. Pishloqni maydalang yoki pichoq bilan maydalang, uning qattiq navlarini ishlatish afzaldir.
3-qadam
Komponentlarni birlashtiring, agar xohlasangiz, ozgina qovurilgan yashil piyoz va yangi petrushka qo'shishingiz mumkin. Bir tuxumning sarig'ini to'ldiring, massaga tuz va murch soling, yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Xamirni qalinligi 0,5 sm gacha yoyib, uchburchak qilib kesing. Raqamlar cho'zilgan tomonlari bilan bo'lishi ma'qul. To'ldirishni uchburchaklar ustiga qo'ying va bagelni ehtiyotkorlik bilan aylantiring (keng poydevordan tepaga).
5-qadam
Pishiriladigan idishni yoki pishiriqni salqin suv bilan namlang, ma'lum bir masofani kuzatib, hosil bo'lgan nonlarni yotqizib qo'ying, chunki pishirish paytida mahsulot hajmi biroz oshadi. Simit yuzasini kaltaklangan tuxum bilan tozalang. 220 daraja haroratda chorak soat davomida pishiring.
6-qadam
Issiq pishirilgan mahsulotlarga xizmat qilish tavsiya etiladi. Bu holda xamir yanada havodor va yumshoq bo'ladi va simitlarni to'ldirish sizni erituvchi, nozik ta'm bilan quvontiradi.
