Shawarma - bu achchiq va achchiq ta'mga ega sharqona taom. Uyda bunday ishtahani tayyorlash oson, har qanday mahsulotni individual ta'mi afzalliklariga asoslanib, pitom nonga o'rash mumkin. Tavsiya etilgan retsept bo'yicha shawarma xushbo'y, achchiq ta'mga ega va suvli.
Bu zarur
- - ingichka pita noni - 3 dona;
- - tovuq go'shti - 500-800 gramm;
- - yashil salat - ta'mga ko'ra;
- - tuzlangan bodring - 6 dona ziravor yoki 3 ta oddiy;
- - koreys sabzi - ta'mga qarab;
- - pomidor - 2 dona;
- - mayonez - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling. Qulaylik uchun filetkani olish tavsiya etiladi.
2-qadam
Tovuqni qovurilgan idishga oltin ranggacha qovuring, sovushini kuting. Qovurilganidan keyin (20-30 daqiqa) go'shtni yopiq holda qoldirish maqsadga muvofiqdir. Bu shirali bo'ladi.
3-qadam
Bodringni mayda maydalang. Kornişonlarni tanlash afzalroq, ular ko'proq achchiqdir.
4-qadam
Terini olib tashlaganingizdan so'ng, pomidorni maydalang. Buning uchun sabzavotlarni qaynoq suv bilan pishiring.
5-qadam
Keyin shawarma-ni o'rashga o'tishingiz mumkin. Agar lavash katta bo'lsa, uni qismlarga bo'lish maqsadga muvofiqdir.
6-qadam
Mayonezni yupqa qatlam bilan bir tekis taqsimlang, marul barglarini tarqating (agar xohlasangiz, ularni oldindan maydalash mumkin).
7-qadam
Keyin tug'ralgan bodring va pomidorlarni taqsimlang. Koreys savzi ustiga qo'ying. Ikkinchisining miqdori ta'mga bo'lgan afzalliklarga qarab tanlanishi kerak, chunki mahsulot juda achchiqdir. Pita noniga sharbatning haddan tashqari tegib ketishidan saqlanish maqsadga muvofiqdir. Aks holda, u yirtilishi mumkin.
8-qadam
Oxirgi qatlam sovutilgan tovuq go'shti. Uni plomba ustiga teng ravishda yoyib chiqing. Majburiy emas, siz qo'shimcha ravishda mayonez bilan to'ldirishni moylashingiz mumkin.
9-qadam
Pita nonini ehtiyotkorlik bilan o'rab oling, tarkibi tushmasligi uchun qirralarini katlayın. Keyin tayyor shawarma mikroto'lqinli pechda qizib ketguncha qizdiring. Darhol idishga xizmat qiling.
