Har qanday bayramona stol pomidor va ziravorlar bilan qovurilgan mazali, xushbo'y va suvli tovuq bilan bezatiladi. Ushbu taom kam kaloriya bo'lgani uchun, bu raqamga ergashganlar tomonidan qadrlanadi.
Bu zarur
-
- tovuq;
- pomidor
- piyoz;
- shilantro;
- reyhan;
- muskat yong'og'i;
- bibariya;
- qizil achchiq qalampir;
- tuz;
- o'simlik moyi;
- sariyog.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir kilogramm og'irlikdagi tovuqni oling (uni tovuq oyoqlari bilan almashtirish mumkin). Yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting. Kichkina, taxminan teng bo'laklarga kesib olish uchun go'sht bolg'asidan foydalaning.
2-qadam
Uchta katta pomidorni o'zaro kesib oling, qaynoq suv ustiga ehtiyotkorlik bilan quying, sovuq suvga soling. Terini tozalang. Kichik kubiklarni kesib oling. Tovuq go'shtiga maydalangan pomidor qo'shing. Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Ikkita katta piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Piyoz ko'zni bezovta qilmasligi uchun, vaqti-vaqti bilan pichoqni sovuq suv oqimi ostida almashtiring. Alohida skovorodkada 1 osh qoshiq sariyog 'eritib oling, yarim halqali piyoz qo'shing va shaffof va qizarib pishguncha o'rtacha olovda sote qiling.
4-qadam
Qovurilgan piyozni tovuq va pomidor oshiga qo'shing, yoping, yana yarim soat qaynatib oling. Shu vaqt ichida 3-4 tish sarimsoqni tozalang, kesib oling yoki sarimsoq pressidan o'tkazing. Bir dona kichkina qizil achchiq qalampirni mayda maydalang. Har bir yangi shilantro va reyhanni oling. Yaxshilab yuvib tashlang, salfetka bilan quriting. O'simliklarni mayda maydalang. Sarimsoq, achchiq qalampir bilan aralashtiring, 1 choy qoshiq muskat yong'og'i, bir choy qoshiq bibariya, ta'mga tuz qo'shing. Bularning barchasini tovuq va pomidor solingan idishga quying, yana etti daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Tovuqning tayyorligini tekshirish uchun oyog'ining qalin qismini teshib qo'ying: agar toza sharbat oqadigan bo'lsa, unda go'sht pishiriladi. Tayyor tovuqni plitalarga joylashtiring, o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
