Ushbu nozik xushbo'y shirinlik barchaga yoqadi. Olma charlotta tayyorlash armut otish kabi oson va har qanday uy bekasi buning uchun kerakli ingredientlarga ega, ayniqsa kuzda. Oddiy maslahatlar sizga eng kam vaqt bilan chinakam serhasham va xushbo'y taom tayyorlashga yordam beradi.
Bu zarur
- - olma - 8 dona. o'rta o'lcham;
- - un - 150 g;
- - smetana - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - shakarli shakar - 150g;
- - vanil shakar - 1 paket (10 g);
- - tuz - 1 chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olmalarni yuvamiz va tozalaymiz. Biz har birini yarmini kesib tashladik, quyruq va urug'larni olib tashladik. Nordon ta'mga ega olma sharlotta uchun eng mos keladi - masalan, Antonovka. Olmaning yarmini taxminan 0,5 sm qalinlikda teng bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Biz pechni 180 gradusgacha qizdirish uchun qo'ydik. 4 ta tuxumni katta idishga solib, ozgina tuz qo'shing va mikser yoki qo'l ko'pirtirish bilan urishni boshlang. Massani urishni davom ettirib, vanil shakar paketini, so'ngra 150 g maydalangan shakarni qo'shing. Keyin taxminan 5 daqiqa davomida juda ko'p miqdordagi urg'ochi ko'pik paydo bo'lguncha urib tashlang.
3-qadam
Tuxum massasi solingan idishga 150 g unni elakdan o'tkazing. Biz u erda 1 osh qoshiq smetana qo'ydik. Massani juda ehtiyotkorlik bilan va asta-sekin aralashtiring, shunda u yumshoq bo'lib qoladi. Buning uchun yog'och qoshiqdan foydalanish yaxshidir. Xamir yarim suyuq bo'lishi kerak.
4-qadam
Pishiriladigan idishni tayyorlash. Biz uning pastki qismini pishirish qog'ozi bilan yotqizamiz, qog'ozni sariyog 'bilan yog'lang va ozgina irmik, non yoki un bilan seping.
5-qadam
Olma bo'laklarini qolipning pastki qismiga bir tekis taqsimlang. Siz ularni bir yoki ikki chimdim dolchin bilan sepishingiz mumkin - bu sharlotni yanada mazali qiladi.
6-qadam
Xamirni ustiga to'kib tashlang. Olmani bir tekis qoplab, pastki qismiga singib ketishi uchun ozgina silkiting.
7-qadam
Biz charlotni 20 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'yamiz. Kek ustiga qizarib pishganida, pechni pastki isitish rejimiga o'tkazing. 5-7 daqiqadan so'ng haroratni 100 darajaga o'tkazing, shunda pirojnoe ichkarida yaxshi pishiriladi. Vaqtni pechingizning xususiyatlariga qarab sozlash mumkin. Siz pirojniyni tish pichog'i yoki gugurt bilan teshib tayyorligini tekshirishingiz mumkin: agar unda yopishqoq xamir qolmagan bo'lsa, demak u tayyor.
