May kunlarigacha barcha pravoslav nasroniylar o'zlarini ibodat qilishga bag'ishlashlariga va mo'l-ko'l ovqatdan voz kechishlariga ishonch hosil qilishlari uchun ro'za mavjud. Kundalik hayotda aynan shu narsa - shirin va boy taomlar. Ro'za - bu tanani zararli ovqatlardan ozod qilish va to'g'ri ovqatlanishni qabul qilish uchun bir xil xabar.
Ro'za nafaqat o'simlik mahsulotidan oqilona foydalanish, balki butun hayot yo'lini Xudoga bag'ishlash kerakligini anglashdir. Bu kunlik ibodatlar, ularning yaqinlariga, oddiy odamlarga nisbatan salbiy fikrlarning yo'qligi. Ro'zani tutish oddiy odamning bu haqiqatga nisbatan juda qiyin munosabati.
Ushbu kunlarda ovqatlanish uchun pravoslav odam o'z xohishiga ko'ra o'z idishlarini tuzishi mumkin. Eng asosiysi, ularga go'sht va sut tarkibiy qismlari etishmasligi.
Yalang'och sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak:
- lavlagi - 1 dona;
- karam - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 2 dona;
- loviya - 100 g;
- maydanoz - 100 g;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- ta'mga tuz.
Yog'siz sho'rvani sekin pishirgichda pishirish mumkin, agar siz loviya oldindan tayyorlasangiz. Buning uchun uni bir kechada suvga botirish kerak. Va ertalab siz barcha ingredientlarni sekin pishirgichga yoki kostryulkalarga solib qo'yishingiz mumkin (agar pishirish pechkada bo'lsa) va bir soat qoraytiring.
Qo'ziqorinlarni oldindan suvda pishirish mumkin, ammo barcha ingredientlar bilan yirtqichlardan, ular pishirish darajasiga ham yetishi mumkin. Agar ro'za tutmaydiganlar uchun o'simlik yog'i qo'shilsa, sho'rvaga ozgina zaytun moyi qo'shib qo'yish imkoniyati mavjud.
