Qo'ziqorin sousi go'shtli taomlarga, shuningdek kartoshkaga juda mos keladi. Porcini qo'ziqorinining achchiq ta'mi go'shtning ta'mini ta'kidlaydi va idishga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Bu zarur
40 gramm quritilgan porcini qo'ziqorinlari, 100 gramm piyoz, 15 gramm un, 80 gramm tomat pyuresi, 40 gramm o'simlik moyi, 40 gramm sariyog ', 400 gramm suv, ta'mga ko'ra tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quritilgan porcini qo'ziqorinlarini sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra iliq suv bilan yuving. Qo'ziqorinlarga 400 gramm sovuq suv tushiring va 2-3 soatga qoldiring.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni yumshoq bo'lgunga qadar (taxminan yarim soat) namlangan suvda qaynatib oling.
3-qadam
Tayyor qo'ziqorinlarni bulondan olib tashlang va mayda maydalang. Qo'ziqorin sho'rvasini torting.
4-qadam
Piyozni tozalang, mayda to'g'rab, o'simlik moyiga qovuring. Piyozga pomidor, tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va sekin olovda 8-10 daqiqa davomida qovuring.
5-qadam
Qo'ziqorin va piyozga qo'ziqorinli issiq bulonni to'kib tashlang va uni qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, sariyog 'bilan aralashtirilgan un qo'shing.
6-qadam
Sosni taxminan 10 daqiqa davomida past haroratda qaynatib oling, tuzlang va olovni o'chiring. Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.
