Maslenitsa burchak ostida, demak, xamirning didiga mos keladigan, shirin, nozik va juda mazali pancake tayyorlash haqida o'ylash vaqti keldi.
Bu zarur
- - Sut (yangi yoki yogurt) - 0,5 l;
- - Tuxum - 3 dona (yoki kichik bo'lsa 4 ta);
- - bug'doy uni - 1, 5 osh qoshiq;
- - Shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiq;
- - o'simlik yog'i (yoki eritilgan sariyog ') - 1-2 osh qoshiq. qoshiq;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni idishga soling, shakar va tuz qo'shing. Qalin oq ko'pik paydo bo'lgunga qadar ko'pik bilan hamma narsani urting. 5 daqiqaga qoldiring. Qayta ur.
2-qadam
Xuddi shu idishga bug'doy unini tushiring, yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Yupqa oqimga iliq sutni to'kib tashlang, paydo bo'lgan parchalarni sindirib tashlang (ideal holda, ular umuman bo'lmasligi kerak). Yog 'qo'shing. Natijada qalin smetana bilan mustahkamligi o'xshash xamir bo'lishi kerak.
4-qadam
Endi siz qavrilgan idishni olib, gazga solib, yaxshilab qizdirishingiz kerak. Tozalangan va ikkiga bo'lingan kartoshka yoki maxsus cho'tka yordamida yog 'bilan tozalang.
5-qadam
Kastryulkani ozgina qiyshaytiring va ustiga xamir paqirini quying, shunda u butun idishda ingichka qatlamda bir tekis taqsimlanadi. Pishiriladigan gazni qo'ying. Bu juda tez amalga oshirilishi kerak. Aks holda, xamir idishga yopishadi va siz krepni tashlashingiz kerak bo'ladi.
6-qadam
Pancekni har ikki tomonni ham oltin rangga qadar qovuring va plastinkaga o'tkazing. Yog 'bilan yog'lang. Agar so'ralsa, ularga tvorog, qovurilgan qiyma, qaynatilgan va tug'ralgan qo'ziqorinlar va boshqa har qanday plombalarning solinishi mumkin.
