Smetana bilan nozik shimgichni keki ham kattalar, ham bolalar tomonidan seviladi. Va, ishonasizmi yoki yo'qmi, bu shirinlik uchun eng yaxshi shimgichli kek tayyorlanadi … do'konda sotib olingan mayonez asosida!
Bu zarur
- Pechene uchun:
- - 320 ml mayonez;
- - 240 g shakar;
- - 4 ta tuxum;
- - 175 g un;
- - 1 va 1/3 choy qoshiq soda;
- - 4 osh qoshiq kakao kukuni.
- Krem uchun:
- - 670 g smetana 30%;
- - 150-200 g shakar;
- - 10 g vanil shakar.
- Fondan uchun:
- - 3 osh qoshiq. sariyog ';
- - 3 osh qoshiq. Saxara;
- - 3 osh qoshiq. kakao kukuni;
- - 3 osh qoshiq. qatiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tandirni 180 darajaga qizdiring va diametri 24 sm bo'lgan 2 kalay tayyorlang.
2-qadam
Unni pishirish kukuni va kakao bilan elakdan o'tkazing. Tuxumni alohida idishda mikser yordamida shakar qo'shilgan yumshoq yumshoq ko'pik qo'shilguncha urting. Tuxumga 300 g mayonez qo'shing, bir hil holga kelguncha aralashtiring. Quruq ingredientlarni qo'shing, yana yaxshilab aralashtiring va 2 shaklga tarqating. Tandirga qadar pishiring. Olib tashlang, to'liq sovitib oling va o'tkir pichoq bilan har bir pirojniyni 2 ga bo'ling. So'ngra bitta tortni butun holda qoldiring, qolgan 3 qismini esa mayda bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Kremni tayyorlashdan oldin qaymoqni sovitganingizga ishonch hosil qiling, so'ngra ta'mga ko'ra shakar bilan qalin bo'lguncha urib oling. Kremni sinab ko'rganingizga ishonch hosil qiling: smetana nordon bo'lishi mumkin va keyin sizga ko'proq tatlandırıcı kerak bo'ladi. Vanil shakar qo'shishni unutmang.
4-qadam
Kalıbın pastki qismiga butun bir kek qo'ying va uni qaymoq bilan yoying. Qobiq bo'laklari bilan to'ldiring va mo'l-ko'l yoyib chiqing. Kekni slayd qilib, qatlamlar tugaguniga qadar takrorlang. Keyin kremni butun tortga yaxshilab yoying.
5-qadam
Barcha fondan ingredientlarni kichik yirtqichlardan birlashtiring va shakar eriguncha o'rtacha olovda pishiring. Kek ustiga iliq fondan tushiring va bir kechada muzlatgichga yuboring.
