Deyarli har bir kishi xushbo'y gilosli pishiriqlar bilan o'zlarini davolashni yaxshi ko'radi. Va barchasi, chunki gilosning qiziqarli ta'mi shirin xamir bilan uyg'unlashtirilgan. Ro'za davri bunday nozikliklardan bosh tortish uchun umuman sabab emas. Juda oddiy oriq pirog tayyorlab ko'ring. U uchun barcha ingredientlar mavjud, ularni har qanday do'konda osongina topish mumkin. Mevalar muzlatilgan holda ishlatiladi, shuning uchun bunday pirogni yilning istalgan vaqtida pishirish mumkin.
Bu zarur
- - har qanday un - 2,5 stakan (350 g);
- - shakarli shakar - 7 osh qoshiq. l.;
- - muzlatilgan gilos - 1 to'plam (250 g);
- - kungaboqar yog'i - 85 ml (5 osh qoshiq l.);
- - kraxmal - 1 osh qoshiq. l.;
- - vanilin - 5 g;
- - pishirish soda - pichoqning uchida;
- - tuz - pichoqning uchida;
- - sovuq suv - 6 osh qoshiq. l. (110 g);
- - bezatish uchun shakarli shakar - 1 osh qoshiq. l. (xohishiga);
- - pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gilosni pishirishdan bir necha soat oldin muzlatgichdan muzlatgichga o'tkazing va ular to'liq muzdan tushguncha kuting. Muzdan tushirish paytida ajralib turadigan sharbatni olib tashlang va tayyor gilosni idishga soling.
2-qadam
Stol ustida ish joyini tayyorlang. Unni alohida idishga soling, unga tuz, soda, 2 osh qoshiq shakar va vanillin qo'shing. Keyin sovuq suv va kungaboqar yog'ini qo'shing. Yumshoq elastik xamirni aralashtiring. Shundan so'ng, idishni qopqoq bilan yoping va muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying.
3-qadam
Vaqt tugashi bilan xamirni ikkita teng bo'lmagan bo'laklarga bo'linib, qatlamlarga aylantiring. Pishiriladigan idishni har qanday moy bilan yog'lang va ichiga kattaroq qatlam qo'ying (uning qirralari biroz osilib turishi kerak).
4-qadam
Ayni paytda gilos yana bir oz sharbat chiqarishi mumkin edi. Uni to'kib tashlang va unga qolgan shakar va kartoshka kraxmalini qo'shing. Barchasini aralashtiring va xamir qatlamiga qolipga soling.
5-qadam
To'ldirishni xamirning ikkinchi qatlami bilan yoping (taxminan mog'or kattaligida bo'lishi kerak) va qirralarini mahkamlang. Ish qismining yuqori qismini kungaboqar moyi bilan ishlang. Bug 'ular orasidan chiqib ketishi uchun vilkalar yoki gugurtdan foydalanib, ustiga bir nechta teshiklarni soling. Shundan so'ng, mahsulotni 35 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga yuboring.
6-qadam
Tayyor gilos pirogini pechdan olib tashlang va darhol xizmat qiling, qismlarga bo'laklarga bo'ling. Eng yaxshisi yangi pishirilgan choy bilan issiq holda iste'mol qiling. Agar xohlasangiz, pirojniyning yuqori qismini shakar kukuni bilan seping.
