Cherry pie - bu butun oila uchun ajoyib taom. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pirogning shirin pechenesi engil va havodor bo'lib chiqadi. Va gilos beradigan nordonlik kekni ajoyib ta'mga to'ldiradi.
Xamir uchun ingredientlar:
- Xamir uchun pishirish kukuni - 5 choy qoshiq;
- Shakar - 5 osh qoshiq;
- Kefir - 1/2 chashka;
- Tuxum - 2 dona;
- Tuz - 1 choy qoshiq;
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
- Un - 2 stakan;
- Vanil mohiyati - ½ choy qoshiq
To'ldirish uchun ingredientlar:
- Shakar - 7 osh qoshiq;
- Gilos - 500 g.
Tayyorlanishi:
- Birinchi qadam to'ldirishni tayyorlashdir. Gilosni yuving va undan urug'larni olib tashlang. Agar so'ralsa, siz gilosga ozgina gilos mevalarini qo'shishingiz mumkin (ularni yuving va urug'larni olib tashlang). Agar qo'lingizda yangi gilos bo'lmasa, do'konda muzlatilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Ushbu mevalarni ishlatish uchun ularni pishirishdan oldin eritish va yuvish kerak. Shuni yodda tutish kerakki, muzlatilgan rezavorlarning vazni yangi mevalardan ko'proq, shuning uchun siz ularni ko'proq iste'mol qilishingiz kerak.
- Tayyorlangan mevalarni darhol olishingiz kerak bo'lgan shaklga to'kib tashlang, chunki unda pirojnoe pishiriladi. Pishiriladigan idish siz xohlagan shaklda bo'lishi mumkin. Mevalarni shakar bilan yoping.
- Keyin pirog xamirini tayyorlang. Xamir pishayotganda, rezavorlar shakarni so'rib olish va siropni bo'shatish uchun vaqt topadi. Tuxumni tez harakatlarda shakar bilan urting, qoshiq tuz va pishirish kukuni qo'shing. Agar pishirish kukuni bo'lmasa, u holda sirka bilan pishirish soda (yarim choy qoshiq) ni o'chiring va aralashmani qo'shing.
- Alohida plastinada elenmiş un va kefirni aralashtiring. Keyin ikkala aralashmani bitta idishga aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Olingan xamirga o'simlik moyini to'kib tashlang, bu pirojnoe pishirish idishining devorlariga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Agar siz pirogga lazzat berishni istasangiz, xamirga ozgina vanilin qo'shishingiz mumkin. Olingan aralashmani aralashtiring, uning mustahkamligi pancake xamiriga o'xshash bo'lishi kerak.
- Keyin, tayyorlangan xamirni shakarlangan gilos ustiga tushiring va yaxshilab aralashtiring. Kekni pechga qo'ying. Xamir ko'tarilib, pirojnoe oltin jigarrang bo'lguncha idishni pishiring. Siz tortni yangi uzilgan mevalar bilan bezashingiz mumkin.
