Sut sousi bilan dangasa köfte - ta'mning o'ziga xos kombinatsiyasi. Ular juda nozik va yumshoq bo'lib chiqadi. Retsepti juda sodda va hamma uchun tushunarli. Dangasa köfte - bu nonushta yoki kechki ovqat juda yoqimli bo'lib, unga sutli sous, murabbo yoki qatiq qo'shilishi mumkin. Har qanday holatda ham, bolalar ham, kattalar ham bu muomalani qadrlashadi.
Bu zarur
- - 500 g tvorog;
- - 2 ta tuxum;
- - 3 osh qoshiq. l. Saxara;
- - bir chimdik tuz;
- - tvorogda 100 - 120 g un.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab, sut sousini tayyorlaylik. 1 tuxumni temir stakanga haydang, 3 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq kraxmal soling. Barcha ingredientlarni bir hil massa hosil bo'lguncha qoshiq bilan arting. Xona haroratida sut qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring, kichik olovga qo'ying va sous qalinlashguncha pishirib, qoshiq bilan doimiy aralashtiring. Sos soviy boshlaganda, dangasa köfte tayyorlashni boshlaymiz.
2-qadam
Tvorogni chuqur idishga soling, 2 dona tuxum, tuz va shakar bilan haydang. Tvorogni maydalagandek, hamma narsani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Tvorog massasiga ozgina qismlarda un qo'shing. Biz aralashtiramiz. Ishlayotgan yuzaga taxminan 3-4 osh qoshiq tushiring. osh qoshiq un, tvorogli xamirni yoyib, toza kollar bilan qalin kolbasaga soling. Kolbasa hosil bo'lgach, tvorogli xamirni kaftimiz bilan bosib, kolbasani oval tortga (qalinligi 1 sm atrofida) aylantiring.
4-qadam
Biz vertikal chiziqlarni pichoq bilan kesib tashladik.
5-qadam
Endi biz har bir chiziqni kublar yoki to'rtburchaklar shaklida kesib tashladik.
6-qadam
Tuzli qaynoq suv va unga 1 choy qoshiq o'simlik moyi soling, chunki köfte tagiga yopishmasligi va bir-biriga yopishmasligi uchun. Biz dangasa köftelarni qaynoq suvga solamiz va suzishini kutamiz. Köfte yuzaga chiqqandan keyin yana 1 daqiqa pishiring.
7-qadam
Biz chiqaramiz, tayyor köfte uchun sariyog 'qo'shamiz, aralashtiramiz. Dangasa köfte tayyor.
