Makaron taomlari deyarli har bir oilada juda mashhur. Buning sababi shundaki, makaron tez va oson tayyorlanadi, arzon va undan turli xil taomlar tayyorlash mumkin. Odatdagi "makaron" menyusini diversifikatsiya qilish uchun siz eng nozik pishloq sousida ajoyib makaron tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - qattiq makaron - 1 paket (450-500 g);
- - yog 'miqdori 2,5% bo'lgan sut - 1 stakan (250 ml);
- - un - 2 osh qoshiq. l.;
- - qattiq pishloq - 400 g;
- - xantal kukuni - 0,5 choy qoshiq. slaydsiz;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam makaronni qaynatishdir. Buning uchun 3-4 litr suvni qaynatib oling, ustiga 1,5 osh qoshiq tuz solib, suv qaynashi bilanoq makaron soling va pishganicha qaynatib oling (6-8 daqiqa davomida pishiring). Shundan so'ng, ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun ularni süzgeçte aylantiring.
2-qadam
Ayni paytda, sosni tayyorlaylik. 50 ml sutni iliq bo'lgunga qadar qizdiring, un qo'shing va aralashtiring. Qolgan sutni yirtqichlardan tushiring va qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, sut-un massasini unga o'tkazing va aralashtiring. Keyin olovni pasaytiring va qalinlashguncha 3 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Qattiq pishloqni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Qalinlashgan sutga uni tuz, xantal kukuni va kastryulda qora qalampir bilan qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring va pishloq to'liq erishi bilanoq, sousni pechdan chiqarib oling.
4-qadam
Makaron issiq bo'lsa, uni chuqur idishga o'tkazing va ustiga issiq pishloq sousini soling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, shunda pishloq har bir makaronni yaxshi yutadi. Keyin ovqatni qismlarga bo'linib, darhol xizmat qiling.
