Taomni yanada sog'lom va parhezli qilish uchun mayonezni qanday almashtirishni bilmayapsiz. Tavsiya etilgan retseptlar asosida kamroq kaloriya va ko'proq tabiiy ingredientlar bilan sous tayyorlashga harakat qiling.
Mo'ynali kiyimlar ostida yoki frantsuzcha uslubdagi go'sht ostida seldni yaxshi ko'ring, lekin siz pishirishda va salatda mayonezni qanday almashtirishni bilmayapsiz. Qalin, yog'li sousga teng darajada mazali va foydali alternativadan foydalaning.
- Ta'mi va achchiqligi bo'yicha mayonezga iloji boricha yaqin sous 3 osh qoshiqdan tayyorlanadi. l. o'simlik yog'i, 1 osh qoshiq. l. limon sharbati yoki olma sirkasi, 1 choy qoshiq. xantal kukuni, 7 osh qoshiq. l. smetana, tuz va qalampir. Blenderdagi barcha ingredientlarni bir hil holga kelguncha birlashtiring.
- Yog'siz yogurtni qora qalampir va maydalangan koriander bilan birlashtiring. Ushbu sous yashil salatlar bilan yaxshi ishlaydi, kaloriyalar sonini sezilarli darajada oshirmasdan ularni yanada qoniqarli qiladi.
- Grated horseradish va go'sht uchun ziravorlar bilan smetana sousini tayyorlab ko'ring va sho'rvalar bilan xizmat qiling.
- Ushbu oddiy sous, Olivier kabi salatlarda mayonezning ajoyib o'rnini egallaydi va tarkibiga atigi 2 ingredient kiradi: smetana va xantal.
- Agar pishirish paytida mayonezni qanday almashtirishni bilmasangiz, bu sous eng yaxshi variant hisoblanadi. Smetana adjika bilan aralashtirish kifoya va siz pechdan frantsuz go'shti va boshqa idishlar uchun xushbo'y issiq sousni olasiz.
- Blenderda muntazam qaymoqli qatiqni maydalangan sarimsoq (yarim chinnigullar) va 5 osh qoshiq bilan arting. l. o'simlik yog'i, ta'mga tuz qo'shing.
- Kartoshka va turli xil kastryulkalar uchun siz tvorog sousini tayyorlashingiz mumkin. 1 stakan sut, 100 g tvorog, 2 osh qoshiq oling. l. xantal kukuni, zira, tuz va shakar. Blenderdagi barcha ingredientlarni bir hil holga kelguniga qadar ko'pirtiring.
- Baliq ovqatlariga smetana sousi (1 stakan), soya sousi (1 osh qoshiq), 3 bosh sarimsoq, 2-3 tomchi balzamik sirka va har qanday o'tlar juda mos keladi. Blenderda barcha ingredientlarni bir hil holga kelguncha aralashtiring.
- Mayonezning asl o'rnini bosuvchi qaymoq (1 stakan), o'simlik moyi (yarim stakan), ohak (chorak), xantal kukuni (chimdik), tuz va o'tlardan tayyorlangan sous bo'ladi. Yog 'tashqari barcha ingredientlarni bir hil holga kelguncha aralashtirgichga ulang. Keyin yog'ni asta-sekin qo'shing, sousni mayonez konsistentsiyasiga aylanguniga qadar ko'pirtiring.
