Tabiatdagi ziyofat yoki piknik har doim o'zgacha muhitga ega. Chiroyli manzara, toza havo, ishtahani qo'zg'atadigan, olov va barbekyu hidi. Shishki yoki tel panjaradagi an'anaviy qovurilgan go'shtdan tashqari, stolni boshqa idishlar bilan diversifikatsiya qilish kerak. Va oddiy va mazali piknik retseptlarisiz qilolmaysiz.
Pomidor shashligi
To'g'ri tashkil etilgan piknikning asosiy kursi - kebap yoki barbekyu uchun siz shuningdek sabzavotlardan tayyorlangan vegetarian kabobga xizmat qilishingiz mumkin. Buning uchun har xil rangdagi, ammo bir xil o'lchamdagi suvli pomidorlar eng mos keladi. Zaiflashtiruvchi ayollar ushbu retseptni qadrlashadi.
Zich, o'rta kattalikdagi pomidorlarni ikkiga bo'ling, zaytun moyi, tuz va murch seping. Pomidorning yarmini shishiradi. Agar shishlar yog'och bo'lsa, avval ularni suvga soling. Pomidorlarni temir panjara ustiga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlar pishayotganda, reyhanni yuving va maydalang. Tayyor kebapni reyhan va tug'ralgan qalampir bilan seping.
Pomidor o'rniga bolgar qalampiri yoki patlıcan pishirish mumkin. Va siz turli xil sabzavot kabobini tayyorlashingiz mumkin.
Taramasalata
Taramasalata - dudlangan piyoz pate. U tost ustiga yoyilishi va o'tlar bilan bezatilishi mumkin. Oson, tez va mazali piknik atıştırmalık.
Taramasalata tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 2-3 bo'lak oq non yoki non; ½ stakan sut; 150 g dudlangan cod coy; 2 tish sarimsoq; zaytun, limon, didingiz bo'yicha o'simlik moyi.
Nonni qobig'ini tozalang, sut bilan yoping va yumshatish uchun qoldiring. Blender yordamida ikra va zaytunni maydalaguncha maydalang. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing va ikra va zaytunga yuboring. Yumshatilgan non ham ketishi kerak. Barcha ingredientlarni blender bilan aralashtiring va aralashga zaytun moyini qo'shing.
Pate-ni blender bilan havodorlik va yengillik holatiga keltiring. Keyin limon sharbati qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Endi sizning pashtingiz non yoki tost ustiga yoyilishi mumkin.
Pishloq tayoqchalari
Pishloq tayoqchalari toza havo va yarim quruq sharob bilan yaxshi mos keladi. Siz ularni oldindan uyda tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retseptni tayyorlash oson va tez.
Sizga 0,5 kg puff pirojnoe kerak bo'ladi. Kechasi muzlatgichga qo'ying, lekin muzlatgichga emas. Tozalash uchun ozgina un, 1 tuxum, 1 osh qoshiq. suv, 100 gr maydalangan Parmesan pishloqi, 150 gr maydalangan Gruyere pishloqi, tug'ralgan kekik, ta'mga tuz va qalampir.
Pechni 180 daraja burang. Xamirni yupqa qatlamga yoyib chiqing. Tuxumni suv bilan urting va shu aralashma bilan xamir ustiga surtib chiqing. Keyin uni pishloq va kekik aralashmasi bilan seping va tuzlang. To'ldirgichni rulon bilan qatlamga aylantiring va uni ingichka chiziqlar bilan kesing. Chiziqlarni "ip" yoki spiral bilan aylantirib, pishirish varag'iga soling va qizarib pishguncha 10-15 daqiqa davomida pechga qo'ying. Keyin har bir somonni pastki tomonga burab, yana ikki-uch daqiqa davomida pishiring.
