Pasxa o'tdi va o'nlab pishirilgan tuxum ruslarning muzlatgichlarini to'ldirdi. Hamma ham ularni yaxshi ko'rmaydi, ammo baxtiga ko'ra, ushbu mahsulotni ishlatadigan ko'plab mazali taomlar mavjud.
Qaynatilgan tuxumni saqlash
Avvalo muzlatgichda qancha qaynatilgan tuxum saqlanishini aniqlash kerak. +3 - +5 daraja haroratda qaynatilgan tuxum 20 kundan ortiq bo'lmagan, xona haroratida esa atigi 3 kun saqlanadi. Shu bilan birga, qobiqni tekshirish juda muhim: agar unda yoriqlar bo'lsa, unda bunday tuxumni birinchi navbatda iste'mol qilish kerak, chunki kiruvchi bakteriyalar unga kirib borishi mumkin.
Tuxumni saqlash muddatini ko'paytirishning mashhur usuli mavjud: uni o'simlik moyi bilan yo'q qilish mumkin. Nazariy jihatdan, yog 'qobiqning teshiklarini to'sib qo'yadi va ovqatning tez buzilib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Bu holda, qaynatilgan tuxumning yaroqlilik muddati 40 kungacha oshiriladi. Ammo ehtiyot bo'ling - agar tuxumda vodorod sulfidining hidi kuchli bo'lsa va oqsilda qorayish bo'lsa, uni iste'mol qilmaslik kerak.
Albatta, sog'lig'ingizga xavf solmaslik va iloji boricha tezroq qaynatilgan tuxum iste'mol qilish yaxshiroqdir. Shu maqsadda siz bizning tanlovimizdan har qanday qaynatilgan tuxum idishini tanlashingiz mumkin.
Qaynatilgan tuxumdan nimani pishirish kerak
Nonushta uchun
Lavash konvertlari qaynatilgan tuxum bilan
- Qaynatilgan tuxum - 2 dona.
- Pishloq - 50 g.
- Smetana - 1 osh qoshiq
- Dereotu, yashil piyoz va boshqalar - 2-3 ta novdalar
- Yupqa lavash - 0,5 barg
- Lazzatlanish uchun tuz
- Zaytun moyi
- Tuxum va pishloqni maydalang, o'tlarni maydalang. Ushbu ingredientlarga ta'mga ko'ra smetana, tuz va ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
- Pita nonining yarmini yana 2 qismga kesib tashlang. Har bir qismini pishloq va tuxum aralashmasi bilan tozalang va o'rab oling.
- Konvertlarni har ikki tomonida o'simlik moyida oltin jigarrang bo'lguncha va pishloq eriguncha qovuring. Nonushta paytida issiq xizmat qiling.
Qaynatilgan tuxum sendvichlari
- Non - 2 bo'lak
- Pishgan avakado - 1 dona
- Qaynatilgan tuxum - 2 dona.
- Limon sharbati - 1 choy qoshiq
- Tuz, qalampir, sarimsoq - ta'mga ko'ra
- Avakadoni 2 qismga kesib oling, barcha go'shtlarni qoshiq bilan tozalang va kartoshka pyuresi ichida qoshiq bilan maydalang. Limon sharbati, tuz va qalampirni ta'mga soling. Siz ozgina sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Tuxumlarni doira shaklida kesib oling.
- Nonni tushdi mashinasida tushiring. Avakado pastasini tost ustiga yoyib, ustiga tug'ralgan tuxum soling.
Kechki ovqat uchun
Tuxum bulyoni
- Har qanday bulon - 300 ml
- Tuxum - 1 dona
- Yashillar
- Bulyonni elakdan o'tkazing, shaffof bo'lguncha. O'simliklarni mayda maydalang.
- Agar tuxum muzlatgichda bo'lsa, uni isitish uchun bir necha daqiqaga issiq suvga soling. Peel va ikkiga bo'ling.
- Tuxum yarmini issiq bulonga joylashtiring, o'tlarga seping va xizmat qiling.
Okroshka
- Qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona
- Turp - 3 dona
- Qaynatilgan ko'ylagi kartoshkasi - 2 dona
- Bodring - 1 dona
- Doktor kolbasasi - 150 g
- Smetana 20% - 100 g
- Kvass - ta'mga
- Tuz, o'tlar - ta'mga ko'ra
- Barcha sabzavotlarni, tuxumlarni va kolbasalarni kubiklarga bo'ling. O'simliklarni mayda maydalang.
- Barcha ingredientlarni chuqur idishda birlashtiring. Tuz, smetana bilan aralashtiring, aralashtiring. Kvasni to'kib tashlang va kechki ovqatga xizmat qiling.
Kechki ovqat uchun
Shotlandiya tuxumlari
- Qaynatilgan tuxum - 3 dona.
- Qiyma (sof mol go‘shtidan afzal) - 300 gr
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Xantal - 1 choy qoshiq
- Tuz, qora murch - ta'mga ko'ra
- Non po'sti, xom tuxum, un - prokat uchun.
- Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Maydalangan go'sht, sarimsoq, bir choy qoshiq xantal, tuz va qalampirni aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Maydalangan go‘shtni 3 ta teng qismga bo‘ling.
- Qaynatilgan tuxumni qobiq bilan tozalang. Har bir tuxumni maydalangan go'shtga o'rang. Köftalarni unga, so'ngra ozgina urilgan tuxumga, so'ngra non bo'laklariga soling.
- Har tomondan o'simlik yog'ini mo'l miqdorda qovuring. Keyin pechka o'tkazmaydigan idishga soling va Shotland tuxumlarini 5 daqiqa davomida qizdirilgan pechda pishiring.
Tuxum va baliq salatasi
- Qaynatilgan tuxum - 3 dona.
- Tuna konservasi - 1 ta
- Qaynatilgan kartoshka - 2 dona
- Qattiq pishloq - 100 g
- Taste mayonez
- Tuz, ta'mga qarab qora qalampir.
- Tuxum, kartoshka va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, orkinosni vilkalar bilan maydalang.
- Tarkibi tugamaguncha ingredientlarni qatlamlarga qo'ying: kartoshka, tuxum, pishloq, baliq. har bir qatlamni tuzlang va mayonez bilan yog'lang. Xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichda o'tirsin.
