Ko'p odamlar qahvaxonani yaxshi ko'radilar, ammo hamma uni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni aytmaydi. Mashinalar biz uchun hamma narsani qilishiga odatlanib qolganmiz. Agar o'zingizga kofe tayyorlash kerak bo'lsa-chi? Keling, uni elektr kofe qaynatuvchisiz va kofe mashinasiz qanday pishirishni bilib olaylik.
Frantsiya matbuotida qahva tayyorlash usuli. Frantsuz matbuoti nomi ekzotik narsa sifatida qabul qilinadi, ammo har qanday do'konda ushbu qurilmaning o'nlab variantlarini topishingiz mumkin. U o'rnatilgan piston va elakka ega va bunday qurilmalar odatda material va hajm jihatidan farq qiladi.
Ko'rgazmalar orasida sizga eng yoqqanini tanlang. Tanlashda siz hajm va vazn kabi xususiyatlarga tayanishingiz mumkin.
Frantsuz pressiga maydalangan kofe tushiring, ustiga qaynoq suv quying va 5 daqiqa ushlab turing. Piston yordamida kofe quyqasini pastki qismiga bosing va siz kofe tayyor deb o'ylashingiz mumkin.
Turkda kofe tayyorlash usuli. Ushbu qurilmani, masalan, primus, alkogolli lampa yoki gaz brülörü yordamida isitish mumkin. Sharqda qahva an'anaviy ravishda issiq qumda pishiriladi va siz, masalan, olovda qizigan g'ishtdan foydalanishingiz mumkin.
Turkchaga mayda maydalangan kofe tushiring, uni issiq suv bilan to'ldiring. Aralashtiring va olovga qo'ying. Qaynatib oling, lekin qaynatmang. Siz ta'mga shakar qo'shishingiz mumkin va kofe tayyor.
Puerto-Riko uslubida kofe tayyorlash usuli. Siz deyarli har qanday idishdan foydalanishingiz mumkin. Bir marta kofe berish uchun 200 ml suvni qaynatib oling. 3 osh qoshiq maydalangan qahvani to'g'ridan-to'g'ri qaynoq suvga to'kib tashlang. Ko'pik o'rnashguncha besh daqiqa davomida aralashtiring.
Keyin issiqdan oling va 5 daqiqa davomida o'tiramiz. Suyuqlikni elakdan o'tkazing va yana kofe qaynatilgan idishga quying. 50 ml sut, shakar qo'shing va sekin olovda yana 2 daqiqa ushlab turing. Suyuqlikni doimo aralashtirib qaynatishga yo'l qo'ymang. Stakanlarga quying va mazali qahvadan zavqlaning.
