Ziravorlar choyi - bu eng keng tarqalgan ichimlik emas, lekin u aqldan xushbo'y va mazali bo'lishi mumkin. Ushbu choy, ayniqsa, kuzgi-qishki mavsumda isinish va jonlantirish uchun tayyorlanishga arziydi.
Ziravorli choy sovuq mavsum uchun ideal ichimlikdir. Bu yorqin va g'ayrioddiy ta'mga ega va foydalidir. Achchiq choy kayfiyatni mukammal darajada ko'taradi, isitadi. Ichimlikdan chiqadigan xushbo'y atir atrofdagi hamma narsani shinamlik va ziravorlar va ziravorlarning tort yozuvlari bilan to'ldiradi.
Uyda achchiq choy tayyorlash umuman qiyin emas. Uni toza qilib qo'yish yoki sutga qo'shish mumkin. Choyni tayyorlash uchun qoplarga solib qo'yish joizdir, ammo bu holda ta'mi shunchalik aniq va esda qolarli bo'lmaydi.
Achchiq sutli choy retsepti
Xushbo'y ichimlikni tayyorlash uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
- oddiy qora choy (2 qoshiq choy barglari yoki 2 paket);
- sut (stakan);
- suv (400-450 ml);
- tabiiy asal, ammo grechka asalidan foydalanmaslik yaxshiroqdir, bu ichimlikni juda achchiq qiladi (2-3 kichik qoshiq);
- ziravorlar va o'tlar: doljin, qizilmiya, chinnigullar; miqdori shaxsiy ta'mi afzalliklariga e'tibor qaratgan holda hisoblab chiqiladi;
- shakar qamish ixtiyoriy.
Achchiq sutli choyni tayyorlash jarayoni juda oddiy. Suvni qaynatib, keyin ozgina sovutish kerak. Choy, ziravorlar va o'tlarni choynakka yoki frantsuz matbuotiga soling. Keyin sutni ozgina qizdiring, lekin uni umuman qaynatmang, unga asal qo'shing. Keyin choy va ziravorlarni suv, sut bilan to'kib tashlang va uni yarim soat davomida pishiring. Olingan ichimlikdan oldin shakar juda achchiq yoki achchiq ko'rinadigan bo'lsa qo'shilishi mumkin.
Oddiy achchiq choy retsepti
Ushbu retsept uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- anor sharbati (stakan);
- limon sharbati (yarim stakandan biroz kamroq);
- suv (7-10 stakan);
- shakarli shakar (stakan);
- qora choy (4-5 qoshiq yoki 4 paket);
- ozgina zanjabil va doljin (miqdori ta'mga qarab belgilanadi);
- chinnigullar yoki qizilmiya (3 dona);
- limon yoki apelsinning bir nechta uzuklari.
Achchiq choyni qanday tayyorlash mumkin:
- katta yirtqichlardan suv quying, shakar, ziravorlar va ziravorlar qo'shing, zanjabilni maydalang; hamma narsani yaxshilab aralashtiring va qaynatishga qoldiring; shakarli shakar qaynoq suvda to'liq erishi kerak;
- limon sharbati, anor sharbatini issiq ichimlikka qo'shing; yana hamma narsani aralashtiring, qopqoq bilan yoping, pechkani o'chiring va uni 10-15 daqiqa davomida pishiring;
- pechkani pechdan olib tashlang, qora choy qo'shing; yana yoping va 20-30 daqiqagacha tik turing.
Ushbu o'simlik choyini ishlatishdan oldin yaxshilab torting. Taste va qo'shimcha xushbo'ylik uchun ichimlikning o'ziga tayyorlangan tsitrus uzuklarini qo'shishingiz mumkin.
Darchin ziravorli choy
Ovqat pishirish uchun quyidagi ingredientlar talab qilinadi:
- qora choy (3 qoshiq yoki 3 paket);
- suv (4 stakan);
- doljin tayoqchalari (bir nechta bo'lak);
- quritilgan kekik yoki oregano (2 ta kichik qoshiq);
- anis yoki chinnigullar (ta'mga qarab);
- apelsin yoki limon;
- maydalangan muskat yong'og'i (3-4 mayda chimdik).
Ichkilikka tayyorgarlik jarayoni:
- choynakka yoki frantsuzcha pressga choy va mavjud bo'lgan barcha ziravorlar / ziravorlarni quying, qaynoq qaynoq suv quying va aralashtiring;
- mavjud bo'lgan aralashga muskat yong'og'ini tushiring, uni aralashtirishning hojati yo'q; Choynakni qopqoq bilan yoping va ichimlikni 15-20 daqiqa davomida turib olish uchun qoldiring;
- achchiq dolchin choyi yetarlicha pishirilganda, unga limon yoki apelsin qo'shing; tsitrusni bo'laklarga yoki takozlarga bo'lish mumkin, shuningdek sharbatni choyga siqib olish joizdir.
Agar ichimlik juda achchiq yoki achchiq ta'mga ega bo'lsa, unga gul asalini yoki ozgina shakarni aralashtirishingiz mumkin.
