Ehtimol, eng nordon tsitrus mevasi, limon A, B2, C, R. vitaminlariga boy bo'lgan juda foydali mevadir. Limon sharbati ko'plab taomlar va ekzotik kokteyllarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Limon sharbatini olishning eng oson usuli bu sharbat chiqargichdan foydalanishdir. Sitrus mevalari juda yumshoq mevalar, shuning uchun ularni har qanday sharbat chiqargichda qayta ishlash mumkin. Limonni yuving va uni yarmiga bo'ling. Ko'pincha, sharbat chiqaruvchilar va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash protsessorlari terini mevada qoldirishga imkon beradi. Limon bo'laklarini sharbat chiqaradigan qurilmaga birma-bir joylashtiring va ko'rsatmalarga amal qiling. Siz sharbatni qo'llaringiz bilan siqib olishingiz kerak bo'lishi mumkin; agar siz elektr jihozlaridan foydalanayotgan bo'lsangiz, ular siz uchun bu ishni qilishadi. Agar kerak bo'lsa, hosil bo'lgan sharbatni elakdan yoki toza gazli mato orqali tozalang, uni pulpa yoki suyaklardan tozalang.
2-qadam
Agar qo'lingizda sharbat chiqargich bo'lmasa yoki ozgina limon sharbati kerak bo'lsa, vilkalar pichoqlardan foydalaning. Limonni yuving va uni yarmiga bo'linib, terini buzmang. Bir choy qoshig'ini yarmining o'rtasiga qo'ying, shunda u go'shtni kesib tashlaydi. Meva kosani ustiga ko'taring. Qoshiqni limon ichida ushlang va qobig'ingizni qo'llaringiz bilan siqib qo'ying. Deyarli barcha sharbat idishga oqib tushganda va limonni siqish qiyinlashganda, bo'sh qo'lingiz bilan qobig'ini siqib, limonning yarmi ichida qoshiqni aylantira boshlang.
3-qadam
Limonni tozalang va uni 2 yoki 4 qismga bo'ling. Limon takozlarini chuqur stakanga joylashtiring va vilkalar bilan siqib qo'ying. Albatta, sharbatning bir qismi pulpada qoladi, ammo kislotali suyuqlikning ko'p qismini mevadan ajratib olishingiz mumkin.
4-qadam
Limon sharbati mevalarni termik ishlov berishdan keyin ancha oson siqib olinadi. Limonni 2 daqiqa davomida qaynoq suvga soling va keyin muzlatib qo'ying. Shundan so'ng, sharbat chiqarishning istalgan usulidan foydalaning. Siqish uchun sizga juda oz vaqt kerak bo'ladi, sharbat foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.
5-qadam
Limonni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Limon takozlarini tülbent yoki dorixona bandajiga o'rang. Matoni sharbat idishi ustiga aylantiring.
