Xushbo'y va mazali qahva tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Ulardan biri Vena qahvasini tayyorlashdir, buning uchun oddiy retsepti, hatto yangi boshlaydigan kofe sevgilisi ham o'zlashtirishi mumkin.
Bu zarur
- - donli kofe;
- - turk;
- - har bir xizmat uchun 50 g miqdorida krem;
- - har bir xizmat uchun 25 g miqdorida shakar;
- - bir oz shokolad.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qahva donalarini maydalang, shunda har bir xizmat uchun ikki choy qoshiq maydalangan kofe kerak bo'ladi. Tort ta'mi achchiq bilan kimdirga yoqadi, kimdir yumshoqligi yoqadi, va Vena qahvasining g'oyasi kuchli qahvaning achchiq ta'mini yumshatish bo'lsa-da, siz o'z ta'mingizga ko'ra navlarni tanlashingiz mumkin.
2-qadam
Krem va shakarli shakarni ko'pirtiring. Ularni qalin zich ko'pikka urish uchun yog 'miqdori kamida o'ttiz foizga teng kremni olish kerak. Yog 'miqdori past bo'lgan krem ko'pikka aylanmaydi. Kichik miqdordagi qaymoqni mikser bilan qamchilash juda qiyin bo'lgani uchun, kerakli miqdordagi porsiyani darhol qabul qilish yaxshiroqdir. Kremni qamchilashni boshlashdan oldin uni sovutib oling. Idishlarni ham sovutish kerak.
3-qadam
Qahvani odatdagidek pishiring: kofe turkchasiga quying, 150 g sovuq suv quying va yumshoq bo'lguncha past haroratda pishiring. Ko'pik hosil bo'lishi paytida suyuqlikning qaynab ketishini oldini olish kerak, buning uchun olov juda sekin bo'lishi kerak. Agar suyuqlik qaynab ketishga yaqin bo'lsa, turkni olovdan bir necha marta olib tashlashga ruxsat beriladi va ko'pik cho'kishini kutib, yana kofe qaynatiladi.
4-qadam
Shokoladni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Kimdir achchiq shokoladni yoqtiradi, shirin sevuvchilar sutni yaxshiroq iste'mol qilishlari kerak.
5-qadam
Vena kofesini yig'ing. Bir stakan, stakan yoki stakan kofega quying, ustiga ko'pirtirilgan qaymoq soling va maydalangan shokolad seping. Ko'pincha, baland bo'yli, chiroyli ko'zoynaklar Vena qahvasi uchun ishlatiladi. Ularda bunday kofe chiroyli ko'rinadi, bundan tashqari, baland stakan sizga ko'proq krem qo'shishga imkon beradi, hatto qahvaning ta'mini yanada yumshatadi.
